第三单元 细胞的能量供应和利用（综合训练）（解析版）（全国通用）.pdfVIP

第三单元细胞的能量供应和利用

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一、选择题：本题共小题，每小题分，共分。在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合

题目求的。

1．苹果褐变是生活中常见的现象。研究表明，细胞破损后，在多酚氧化酶的催化作用下，位于

液泡中的酚类物质释放后氧化生成深色物质而导致褐变。降低温度、滴加柠檬汁可抑制苹果褐变。下列叙

述错误的是（ꢀꢀ）

A．多酚氧化酶降低了酚类物质氧化所必需的活化能

B．稀释10万倍的多酚氧化酶仍具有催化作用，说明酶具有高效性

C．在一定范围内，多酚氧化酶的活性随pH的升高而升高

D．降低温度抑制苹果褐变是因为低温破坏了多酚氧化酶的空间结构

【答案】D

【解析】A、酶通过降低化学反应的活化能起催化作用，多酚氧化酶能降低酚类物质氧化反应的活化能A

正确；

B、酶的高效性是指较少量酶即可发挥显著催化作用，稀释后仍有效说明酶的高效性B正确；

C、酶活性在一定pH范围内随pH升高而增强，超过最适pH后活性下降C正确；

D、低温仅抑制酶活性，未破坏其空间结构，高温才会破坏酶结构D错误。

故选D。

2．在催化反应中，竞争性抑制剂与底物(S)结构相似，可与S竞争性结合酶(E)的活性部位；反

竞争性抑制剂只能与酶-底物复合物(ES)结合，不能直接与游离酶结合。抑制剂与E或ES结合后，催化反

应无法进行，产物(P)无法形成。下列说法错误的是（）

A．酶是多聚体，大多数以氨基酸为单体，其作用的底物可以是无机物

B．ES→P+E所需要的活化能比S直接转化为P所需要的活化能要低

C．酶量一定的条件下，底物浓度越高，竞争性抑制剂的抑制效率越高

D．底物充足的条件下，即使酶量增加，反竞争性抑制剂存在的反应速率也不会增加

【答案】C

【解析】A、酶是生物大分子大多数酶是蛋白质蛋白质是多聚体其单体是氨基酸。酶的作用底物可以

是无机物，例如过氧化氢酶催化过氧化氢（无机物）的分解A正确；

B、酶能降低化学反应的活化能ES→P+E是在酶催化下的反应，所以所需要的活化能比S直接转化为P所

需要的活化能要低B正确；

C、在酶量一定的条件下底物浓度越高底物与酶活性部位结合的机会越大竞争性抑制剂与酶活性部位

结合的机会就越小，抑制效率越低C错误；

D、反竞争性抑制剂只能与酶-底物复合物(ES)结合，底物充足的条件下，增加酶量会使ES增多，但由于

反竞争性抑制剂的存在，其与ES结合后催化反应无法进行，所以反应速率不会增加D正确。

3．为探究温度对某种酶活力的影响科研人员测定了三组该酶液在不同温度条件下分别处理10min、60min

及90min后的酶活性大小（用酶活力表示酶活力越大代表酶活性越强）结果见下图。下列分析正确的是

（）

A．实验自变量是酶的处理时间和温度，每组实验设计遵循单一变量原则

B．与90min处理组相比10min处理组在60℃时体现了酶的高效性

C．40℃时不同时间处理组的酶活性基本相同，说明处理后三组酶的空间结构一定相同

D．除以上影响因素外pH和酶浓度也是影响酶活性的外在因素

【答案】A

【解析】A、本实验是探究温度对酶活力的影响自变量是酶的处理时间和温度。单一变量原则要求每组的

酶活力随温度变化时，温度为自变量；同一温度下有不同的处理时间，时间为自变量，在每组中都遵循了

单一变量原则A正确；

B、酶的高效性是指酶与无机催化剂相比酶具有更高的催化效率。选项只对同一种酶在不同处理时间和不

同温度下的酶活力进行比较，未与无机催化剂作对比，故不能体现酶的高效性B错误；

C、40℃时酶活性受处理时间影响小故处理时间不同但酶活力基本相同但处理后三组酶的空间结构不一

定相同C错误；

D、酶活性通常是指酶催化特定化学反应的能力。pH属于影响酶活性的外在因素而酶浓度主要影响酶促反

应的速率且不直接影响酶活性，故酶浓度与酶活性并无直接关联D错误。

4．α—淀粉酶能够把淀粉水解为糊精，在工业生产中有着广泛应用。科研人员为研究甲、乙、

丙三种离子对其活性影响将三种离子的盐酸盐配制成1.0m