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餐厅员工奖惩制度

一、总则：用规则守护温度，以制度滋养成长

开餐厅这么些年，常听同行说”管员工是门学问”。有人觉得定规矩就是立威信，有人怕太严伤了和气。可咱心里清楚：好的奖惩制度不是冰冷的”紧箍咒”，而是帮大家走稳路的”扶手”——它既要守住服务质量的底线，也要点亮努力向上的明灯。这套制度覆盖餐厅全体员工（前厅服务员、后厨帮厨、吧台调饮师、清洁阿姨、值班经理等所有在岗人员），核心就三句话：奖要奖得明白，罚要罚得服气，所有规矩都奔着”让餐厅更好，让员工更暖”去。

二、奖励制度：每一份用心都值得被看见

2.1奖励类型与标准：从日常小善到突出贡献，阶梯式认可

咱们的奖励分”日常激励”“季度标兵”“年