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2025年公共营养师皮褶厚度测量职业发展规划专题试卷及解析1

2025年公共营养师皮褶厚度测量职业发展规划专题试卷及

解析

2025年公共营养师皮褶厚度测量职业发展规划专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在进行皮褶厚度测量时，最常用的测量部位是？

A、腹部

B、肱三头肌部

C、大腿部

D、肩胛下角部

【答案】B

【解析】正确答案是B。肱三头肌部是皮褶厚度测量最常用的部位，因为该部位脂肪分

布相对均匀，易于测量，且与全身脂肪含量相关性较高。A、C、D选项虽然也是测量

部位，但不是最常用的。知识点：皮褶厚度测量部位选择。易错点：容易混淆常用部位

和备用部位。

2、皮褶厚度测量时，卡钳与皮肤表面应保持的角度是？

A、30度

B、45度

C、60度

D、90度

【答案】D

【解析】正确答案是D。测量时卡钳应与皮肤表面保持90度垂直，这样才能准确测量皮

褶厚度。其他角度会导致测量值偏大或偏小。知识点：皮褶厚度测量技术要点。易错点：

容易忽略卡钳角度对测量结果的影响。

3、以下哪项不是影响皮褶厚度测量准确性的因素？

A、测量者经验

B、被测者体位

C、环境温度

D、被测者身高

【答案】D

【解析】正确答案是D。身高不是影响皮褶厚度测量准确性的直接因素，而A、B、C都

会影响测量结果。知识点：皮褶厚度测量影响因素。易错点：容易将一般人体测量影响

因素与皮褶厚度测量特有因素混淆。

4、皮褶厚度测量结果主要用于评估？

A、肌肉量

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B、骨密度

C、体脂百分比

D、水分含量

【答案】C

【解析】正确答案是C。皮褶厚度测量主要用于评估体脂百分比，通过特定公式计算得

出。A、B、D需要其他测量方法。知识点：皮褶厚度测量的应用。易错点：容易混淆

不同人体成分评估方法的适用范围。

5、测量皮褶厚度时，卡钳夹住皮肤的时间应为？

A、12秒

B、34秒

C、56秒

D、78秒

【答案】B

【解析】正确答案是B。标准操作要求卡钳夹住皮肤34秒后读数，时间过短或过长都会

影响准确性。知识点：皮褶厚度测量操作规范。易错点：容易忽略读数时间对结果的影

响。

6、以下哪项是皮褶厚度测量的禁忌症？

A、高血压

B、糖尿病

C、皮肤病

D、贫血

【答案】C

【解析】正确答案是C。皮肤病会影响皮肤正常状态，不适合进行皮褶厚度测量。A、B、

D不是禁忌症。知识点：皮褶厚度测量适应症与禁忌症。易错点：容易混淆一般健康状

况与测量禁忌症。

7、皮褶厚度测量时，被测者应采取的体位是？

A、站立位

B、坐位

C、卧位

D、根据测量部位而定

【答案】D

【解析】正确答案是D。不同测量部位需要不同体位，如肱三头肌部多采用立位，肩胛

下角部可采用坐位或立位。知识点：皮褶厚度测量体位要求。易错点：容易认为所有测

量都采用同一体位。

8、皮褶厚度测量卡钳的测量范围通常是？

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A、010mm

B、020mm

C、040mm

D、060mm

【答案】C

【解析】正确答案是C。标准皮褶厚度卡钳的测量范围通常是040mm，能满足大多数人

群的测量需求。知识点：皮褶厚度测量工具规格。易错点：容易忽略测量工具的适用范

围。

9、皮褶厚度测量结果的重复性主要取决于？

A、被测者配合度

B、测量者技术熟练度

C、测量环境

D、测量工具精度

【答案】B

【解析】正确答案是B。测量者技术熟练度是影响结果重复性的最关键因素，包括定位

准确性、操作规范性等。知识点：皮褶厚度测量质量控制。易错点：容易忽视操作者技

术对结果一致性的影响。

10、皮褶厚度测量在职业发展规划中的重要性主要体现在？

A、提高收入

B、提升专业技能

C、扩大服务范围

D、简化工作流程

【答案】B

【解析】正确答案是B。掌握皮褶厚度测量能显著提升营养师的专业技能水平，是职业

发展的重要基础。A、C、D是间接影响。知识点：皮褶厚