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第四章
细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
观察细菌与真菌(菌落)1
电子显微镜光学显微镜借助仪器观察显微结构亚显微结构
菌落由细菌或真菌后形成的肉眼可见的称为“菌落”。一个繁殖集合体
较小较大表面黏稠光滑或粗糙干燥绒毛状、絮状、蜘蛛网状白色或黄色红、褐、绿、黑、黄大小形态颜色细菌菌落与真菌菌落
培养细菌真菌的一般方法2观察细菌与真菌(菌落)1
培养细菌、真菌的一般方法1234配置培养基琼脂牛肉汁提供营养凝固剂提供细菌/真菌生活的介质
培养细菌、真菌的一般方法1234配置培养基培养皿
培养细菌、真菌的一般方法1234配置培养基配制好的培养基
培养细菌、真菌的一般方法1234配置培养基高温灭菌杀死培养基中原有的微生物
培养细菌、真菌的一般方法1234配置培养基高温灭菌冷却接种避免高温杀死即将接种的细菌/真菌
培养细菌、真菌的一般方法1234配置培养基高温灭菌冷却接种恒温培养恒温箱/室内温暖的地方
培养细菌真菌的一般方法2观察细菌与真菌(菌落)13探究细菌和真菌的分布
提示:1.防止环境中的细菌或者真菌的孢子落在培养基上;一组不做处理,作为对照组,另一组在选择的环境中打开,作为实验组2.分组、贴标签3.接种4.恒温箱中/室内温暖的地方;需要
探究细菌和真菌的分布一、提出问题洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗?二、作出假设洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
探究细菌和真菌的分布三、实验验证1.配置培养基2.高温灭菌3.冷却接种4.恒温培养洗手前洗手后空白对照
探究细菌和真菌的分布四、得出结论洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
讨论:1.杀死培养基中原有的微生物;防止其他微生物污染培养基2.接种3.细菌和真菌几乎是无处不在的4.经过高温灭菌处理并密封的环境/真空中
培养细菌真菌的一般方法2观察细菌与真菌(菌落)13探究细菌和真菌的分布细菌和真菌的生活条件4
细菌和真菌的生活条件细菌真菌生活条件一般条件特殊条件水分适宜的温度有机物
课后练习1.判断题:(1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在。()(2)由于细菌和真菌都能够形成菌落,所以无法从菌落上区分细菌和真菌。()
课后练习2.在下列哪种环境中,霉菌最容易生长?A.干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆D.潮湿的沙土地C
课后练习某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养,同时,他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后,盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释?提示:这个实验结果表明A、B两种细菌对环境适应能力有区别。A细菌能够在盐水环境中生存,而B细菌不能够在盐水环境中生存。通过分析实验结果,可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
1.防止外界空气中的其他杂菌进入泡菜坛中2.创造缺氧/无氧环境,利于乳酸菌生长
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