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草食动物

广西奶牛的现代生态养殖技术

韦慧华1，莫丽芬2

（1．广西壮族自治区畜禽品种改良站，广西南宁530000；2．广西壮族自治区畜牧研究所，广西南宁530001）

摘要：本文对现代生态养殖技术在广西奶牛养殖中的应用进行了具体的介绍，希望能够为当地奶牛养殖产业提供参

考和借鉴，从源头上保障乳制品的质量安全，帮助养殖户增加收入，进而实现可持续发展。

关键词：现代生态养殖技术；广西；奶牛养殖；应用

DOI:10．3969/J．ISSN．1671-6027．2021．04．107

近年来，随着农业产业结构的不断调整和人们生活水平实现保护环境的目的。

不断提升，广西奶牛养殖产业也实现了快速发展，现代生态2实现奶牛生态养殖的技术路线

养殖技术在当地奶牛养殖中得到了有效的应用，使得奶牛养2.1牛场三废的无害化处理或资源化利用

殖向着循环经济以及生态化方向发展。（1）牛粪生化处理畜禽粪便等有机废弃物用于制作

1奶牛现代生态养殖技术燃料，同时具备肥料、饲料以及原料等使用功效，通过现代技

1.1奶牛适度规模养殖技术术有效转化废弃物使其成为资源。对牛粪上述功能全方位的

实现奶牛的生态养殖，首先对养殖规模适当控制，尤其调动，实现物流、能流的合理流动以及循环，使一个生产过程

需要控制万头以上规模的养殖场。其次，合理控制规模养殖的废弃物成为另一生产过程的原料，避免环境受到粪便污

场的排泄污染，监测并评价养殖环境污染。相关研究表明，染，同时实现资源的综合利用，促进畜牧业实现可持续发展。

200~300头中等规模养殖场不仅能够实现建筑材料的有效例如，采用牛粪制作还原型粪土，这种粪土具备良好的吸附

节约，同时能够降低传染病发生的概率，减少粪尿污水的集性以及抗潮保温性，无臭无味。还可以将牛粪铺垫于牛床上

中污染。适度规模养殖能够实现可持续发展，使养殖户获取或者作为有机肥料；此外，将牛粪回填以种植牧草，牧草用于

长期效益。生物汽油的提炼，其副产物草渣也可以作为奶牛饲料，实现

1.2奶牛节能养殖技术牛粪的资源化利用。

（1）改善牛舍环境以及奶牛福利在牛场选址过程中，利用牛粪养殖蝇蛆，这处理方式不仅能够变废为宝，达

尽可能选择地势平坦高燥、具备适当坡度、背风向阳、排水便到节能减排、保护环境的目的，同时也能够实现有机肥产业

利、交通方便、水电充足、地下水位低的区域。与此同时，还需的堆肥技术转型升级。

对饲草、饲料的生产以及供应状况综合考虑，实现就近解决，（2）牛尿液、牛场废水的生化处理采用污水处理技术

还需选择适宜的牛舍屋顶以及墙体材料，尽可能选择安装以设施将牛尿液以及牛场废水加工为优质液肥，这一技术实现

及拆卸便利，具备防水、防火、保温以及隔热等特点的彩钢保牛尿液以及牛场废水的稳定再生处理，实现资源化利用，达

温夹心板。其次，做好奶牛场绿化工作。绿植不仅能够有效吸到污水还田的目的。所生产优质液肥含有丰富的活性益生

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收CO，同时能够改善牛场内的小气候，实现净化空气的目菌，将其施入到土壤中后，其中的有益微生物会迅速繁殖，在

的，此外能够对牛场内温度、湿度、日晒以及气流等有效控土壤内建立一个有益微生物菌群，在改善土壤微生态环境的

制，减轻奶牛的热应