高一化学(鲁科版)-第三章 第三节 饮食中的有机物（1）-1教案.pdfVIP

教案

教学基本信息

课题第三章第三节饮食中的有机物（1）

学科化学学段：高中年级高一

教材书名：化学必修二出版社：山东科学技术出版社出版日期：2019年7月

教学设计参与人员

姓名单位

设计者

实施者

指导者

课件制作者

其他参与者

教学目标及教学重点、难点

一、教学目标：

1．知道乙醇的物理性质。

2．认识乙醇的分子结构及主要用途。

3．掌握乙醇的主要化学性质（与钠的反应、氧化反应），体会羟基官能团对乙醇性质的影响，

体会发生化学变化时乙醇分子中化学键的断裂情况。

4．通过实验研究研究乙醇的结构和化学性质，体验科学研究的一般过程，激发学习兴趣，

培养创新精神和实践能力。

5.通过对乙醇从结构到性质再到用途的学习，体会“结构—性质—用途”的有机化学学科思

想，加深认识乙醇对于人类生活、身体健康的重要作用，培养社会责任意识。

二、教学重点、难点：乙醇与钠反应探究，乙醇的催化氧化性质

教学过程(表格描述)

教学环节主要教学活动设置意图

环节1、1.1展示生活中的乙醇的使用

认识生活中的乙从乙醇的典型用途引入既能调动学生

醇1.2总结乙醇物理性质学习的积极性，又能更好的学习新知

环节2、2.1认识乙醇的分子结构依据分子结构探究乙醇的性质，认识到

探究乙醇的结构物质的性质可以反映结构，促进学生

2.2乙醇与钠的实验探究“宏观辨识与微观探析”核心素养的发

展,发展学生的探究意识。

环节3、3.1乙醇的燃烧氧化反应深入研究乙醇的氧化反应,促进学生“宏

探究乙醇的化学3.2乙醇的催化氧化实验探究观辨识与微观探析”核心素养的发展,

性质3.3乙醇与强氧化剂反应实验培养学生科学态度与社会责任.

研究

环节4、归纳乙醇的结构、性质、用途凸显“结构—性质—用途”有机化学学

归纳总结及其关系科思想