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餐饮门店员工宿舍卫生管理制度及流程

为规范餐饮门店员工宿舍卫生管理，营造安全、整洁、舒适的居住环境，保障员工身心健康与生活质量，结合餐饮行业员工工作特性及宿舍实际使用需求，制定本制度及配套执行流程。本制度适用于餐饮品牌旗下所有直营门店员工宿舍（含单人间、双人间、多人间及临时过渡宿舍），涵盖全职员工、兼职员工、实习生等全体住宿人员。

一、责任体系划分

宿舍卫生管理实行“三级责任主体+全员参与”机制，明确管理职责与执行标准，确保责任可追溯、问题可整改。

（一）宿舍管理员

由门店综合管理岗或总部后勤部门指定专人担任，为宿舍卫生管理第一责任人，具体职责包括：

1.统筹制定宿舍