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浴池卫生管理制度

第一章总则

第一条本制度依据《公共场所卫生管理条例》《沐浴场所卫生规范》《生活饮用水卫生监督管理办法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合本浴池实际运营特点制定，适用于浴池全区域、全时段、全岗位。

第二条本制度所称“浴池”包括前厅、更衣室、淋浴区、池浴区、桑拿房、蒸汽房、休息区、公共卫生间、设备机房、布草暂存间、消毒间、员工更衣室、垃圾暂存间等所有顾客与员工可到达或影响水质与空气质量的物理空间。

第三条卫生管理目标：水质、空气、用品、环境、人员五维指标全年合格率≥98%，顾客投诉率≤0.1%，重大卫生安全事件为零。

第二章组织架构与职责

第四条设立“卫生安全小组”，由店长任组长，副店长任副组长，成员包括水质专员、布草专员、保洁主管、工程主管、前厅主管、夜班领班。小组每日09:00召开晨会，15:00召开午检会，23:30召开夜检会，会议记录保存三年。

第五条店长职责：对外接受卫生监督部门抽查，对内签发《卫生整改通知书》，对连续两次同类不合格项的直接责任人行使停岗或经济处罚权。

第六条水质专员职责：持有《公共场所卫生知识培训合格证》，每2小时检测一次池水游离性余氯、化合性余氯、pH、浑浊度、尿素快速指标，每4小时记录一次水温，每日08:00前完成夜间全量换水后的开机循环验证，数据实时上传至店内云端台账。

第七条布草专员职责：负责毛巾、浴服、拖鞋、桑拿服、浴巾、地巾的“一客一换一消毒”，建立“布草寿命追踪码”，每条毛巾洗涤满120次强制报废，报废布草剪碎后交由有资质单位回收。

第八条保洁主管职责：划分“红、黄、绿”三级保洁区，红色为池浴区与桑拿房，黄色为更衣室与淋浴区，绿色为前厅与休息区；不同区域使用不同颜色抹布、拖把、手套，禁止交叉；每日闭店后执行“84消毒水+紫外线”双杀程序。

第九条工程主管职责：保证循环过滤系统、臭氧发生器、紫外灯、换热机组、新风机组、排风机、地漏负压防臭装置24小时正常运行；设备故障≥15分钟须启动手工加药应急方案，并上报卫生安全小组。

第十条前厅主管职责：监督顾客入场“两码一测一登记”，对拒绝测量体温或体温≥37.3℃者礼貌劝返；前台配备免洗手消，顾客手消执行率纳入员工KPI。

第三章水质管理

第十一条水源采用市政自来水，每年两次委托第三方检测《生活饮用水卫生标准》全项，报告公示于前台LED屏。

第十二条池浴水每日02:00—05:00完成全量排放，排放前投放20mg/L过硫酸氢钾复合粉进行预消毒，防止管网生物膜脱落。

第十三条循环过滤系统采用“砂缸+活性炭+臭氧+紫外”四级工艺，循环周期≤30分钟，砂缸反冲洗每周三、周六闭店后执行，反冲洗水排放至隔油沉淀池，经检测COD≤120mg/L后方可排入市政管网。

第十四条消毒药剂使用食品级次氯酸钠，原液浓度10%，现场稀释至1%，采用计量泵精准投加，游离性余氯目标值0.3—0.7mg/L，化合性余氯≤0.4mg/L；若游离性余氯连续两次0.3mg/L，立即停池并启动“冲击消毒”：投加至10mg/L，维持1小时后降至正常。

第十五条尿素控制：每日22:00投放尿素降解酶制剂5g/m3，次日08:00检测尿素≤1.0mg/L；若超标，追加臭氧强化氧化30分钟并补加新水20%。

第十六条水垢与金属离子：每周日闭店后投放环保型阻垢剂2g/m3，防止换热器结垢；每月第一个周一拆检换热器，拍照存档，结垢厚度1mm立即化学清洗。

第十七条水质公示：在前厅、池浴区、男宾女宾入口四处设置55寸电子屏，实时显示游离性余氯、pH、水温、循环流量、今日换水时间、负责人姓名、监督电话；数据延迟≤5分钟。

第四章空气与微小气候

第十八条池浴区保持28—30℃，桑拿房80—85℃，蒸汽房40—45℃，休息区24—26℃，相对湿度≤65%，新风量≥30m3/(h·人)，CO?浓度≤1000ppm。

第十九条新风机组初中效滤网每7天清洗，亚高效滤网每月更换，更换记录拍照上传；排风机与新风机组联动，负压值维持在5—10Pa，防止湿气串入更衣室。

第二十条每日11:00—13:00、18:00—20:00高峰时段，启动臭氧+紫外空气消毒机，臭氧浓度≤0.1mg/m3，紫外灯强度≥70μW/cm2，消毒后强制通风15分钟。

第二十一条禁止任何员工在营业区域吸烟、进食、化妆；员工休息室设独立排风，防止异味扩散。

第五章公共用品用具消毒

第二十二条毛巾、浴服、浴巾执行“分类—预洗—主洗—消毒—中和—柔顺—烘干—折叠—质检—封装”十步流程；主洗温度75℃持续10分钟，消毒环节添加过氧化氢银离子消毒剂100mg/L，质检采用ATP荧光仪，RLU≤30为合格，不合格返洗。