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从陆游诗作看地黄的食药魅力

⊙文冯继奎焦作市怀药行业协会秘书长、焦作市作家协会会员

黄，后来他根据此事赋诗一首：“有客饷珍草，发奁惊

绝奇。正尔取嚼齕，炮制不暇施。异香透昆仑，清水生

玉池。至味不可名，何止甘如饴。”意思是友人送来一

味珍贵的草药，诗人打开盒子时充满惊奇，连炮制也

来不及就拿起来生嚼。其药香透昆仑，液生瑶池，甘

甜如糖。

据考证，诗中的“珍草”即鲜地黄，《神农本草

经》将其列为“上品”，称其“填骨髓，长肌肉，久服轻

身不老”。宋代文人视地黄为养生圣品，大文豪苏轼就

曾生食地黄，并作诗称“地黄饷老马，可使光监人”；白

居易也曾用地黄煮“乳和地黄粥”，以抵御春寒。

从陆游的诗中可以看出，他收到的鲜地黄块根饱

满、色泽如金，非常符合药典中“黄如金，润如脂”的

上品标准。据史料记载，陆游晚年患有消渴症，而鲜

地黄性寒，能清热生津，可以缓解口干舌燥的症状。

按中医传统，地黄需经九蒸九晒制成熟地黄，

才能发挥其补血、滋阴之效，但陆游却选择生嚼鲜地

在古代，由于医疗条件有限，人均寿命普遍较黄，这主要源于两方面原因。一是药性直达。鲜地黄

短，然而，宋代大诗人陆游却以85岁高龄辞世，成为富含梓醇、地黄多糖，现代研究证实可直接作用于胰

当时名副其实的“长寿达人”。陆游之所以长寿并非偶岛素受体，改善糖代谢，对消渴症有辅助疗效（《中国

然，除了得益于豁达乐观的心态、闲适恬淡的生活方药理学通报》）。二是文人风尚。宋代文人盛行服食草

式，合理的饮食也在其中发挥了重要作用，这从他的药，且推崇生食以保留草木灵气。

诗作中便可见一斑。其中，陆游还专门写诗（《梦有饷陆游在诗中提到了“昆仑”，它有两层含义：既是

地黄者味甘如蜜戏作数语记之》）赞美了他喜爱的养传说中盛产仙草的神山，也暗指人体的“小宇宙”（道

生食材⸺地黄。地黄自古就被医学专著列为上品，家称头顶百会穴为“昆仑”）。“异香透昆仑”，实则是

陆游晚年患有消渴症（类似糖尿病），而地黄正好对陆游对地黄药效的诗意化表达⸺其滋阴润燥之力，

症。下面，我们就来聊聊深受陆游喜爱、现已成为“养仿佛从口腔蔓延至全身，带来通体舒畅的疗愈感。

生新贵”的地黄。

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