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学校食品安全管理制度及流程

为全面加强学校食品安全管理，有效防控食品安全风险，保障师生健康权益，结合教育系统实际及食品安全相关法律法规要求，现就学校食品安全管理制定以下制度及操作流程：

一、责任体系构建与分工

学校实行食品安全校长负责制，建立主要领导全面负责、分管领导直接负责、部门负责人具体负责、岗位人员执行负责的四级责任体系，明确各层级职责边界与工作要求。

（一）校长职责

作为学校食品安全第一责任人，需履行以下核心职责：组织制定并批准实施学校食品安全管理制度；每学期至少主持召开2次食品安全专题会议，研究解决重点问题；督促分管领导及相关部门落实食品安全管理责任；定期检查食堂运行情况，每年