高中历史统编版选修2 经济与社会生活1.3现代食物的生产、储备与食品安全》表格式教案.docxVIP

教学设计

课程基本信息

学科

中学历史

年级

高二年级

学期

春季

课题

第3课现代食物的生产、储备与食品安全（第1课时）

教科书

书名：历史选择性必修2经济与社会生活

出版社：人民教育出版社

教学目标

1.通过学习本课，了解人类在食物生产过程、储备方式等方面的演变（时空观念）。

2.通过史料分析，引导学生探究食物生产现代化和粮食安全的意义（史料实证、唯物史观）。

教学内容

教学重点：

食物生产的现代化及食物储存技术的发展。

教学难点：

食物生产的现代化的意义。

教学过程

第一幕：端牢饭碗：食物生产的现代化

【课前思考】以下图片反映的“生产”与古代有何不同？

集约化概念：指在同一面积投入较多的生产资料和劳动，采用新的科学技术进行精耕细作，靠提高单位面积产量增加产品总量的经营方式。

特点：集约是相对粗放而言，集约化经营是以效益为根本，对经营诸要素重组，实现最小的成本获得最大的投资回报。

【自主学习】

1.农业生产的现代化

（1）背景

思考1：观察图片，分析现代农业出现的背景？P13

提示：

①工业革命后，资本主义机器生产的推动着传统农业向现代农业转变；

②科学技术的发展；

③政府的支持和推广。

（2）进程

思考2：结合教材P13和下列图片，概述农业现代化进程及其具体表现

提示：

①工业革命后，传统农业向现代农业转变

②20世纪中叶