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食品安全管理体系文件

文件名称：食品安全方针和目标管理程序

文件编号：QP-05

版本：A/0日期：2026-01-01

食品安全方针和目标管理程序

1.目的

制定食品安全方针和目标，并为实现这些目标提供资源配置和持续改进的方向。

2.食品安全方针

提供安全、优质、美味的炒制腰果产品，满足客户需求；遵守食品安全法律法规，保障消费者健康；持续改进食品安全管理体系，追求卓越。

3.食品安全目标

目标项目

具体指标

责任部门

评估频次

产品合格率

≥98%

生产部

每月

客户投诉率

≤0.5%

质量部

每季度

食品安全事故

0起

食品安全小组

每年

HACCP计划执行率

100%

生产部

每日

供应商合格率

≥95%

采购部

每年

培训完成率

100%

人力资源

每季度

4.目标的制定与评审

每年年初食品安全小组组织目标评审，结合上年度绩效、客户反馈、法规变化等因素修订目标，确保目标的科学性和可达成性。

编制

审核

批准

版本

生效日期

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A/0

2026-05-26