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学校食堂火灾事故应急处置预案

一、总则

1.1编制目的

为规范学校食堂火灾事故的应急处置流程，建立统一指挥、反应迅速、协同高效的应急响应机制，最大程度降低火灾事故造成的人员伤亡、财产损失和社会影响，保障师生员工生命安全和校园正常教学、生活秩序，特编制本预案。

1.2编制依据

本预案严格依据《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国安全生产法》《学校消防安全管理规定》《中小学幼儿园安全管理办法》《突发公共卫生事件应急条例》《生产安全事故应急条例》《人员密集场所消防安全管理》等法律法规及规范性文件编制，确保处置流程合法合规。

1.3适用范围

本预案适用于学校全日制教学期间、寒暑假值守期间、校内外重大活动供餐期间，学校食堂操作间、备餐间、储物间、用餐区、燃气调压间、配电间等所有区域发生的火灾事故处置，包含明火燃烧、冒烟阴燃、燃气泄漏引发的爆燃风险等各类涉火险情。

1.4工作原则

坚持“生命至上、救人优先”原则，把保障师生生命安全作为首要任务；坚持“预防为主、防消结合”原则，常态化开展火灾隐患排查整治；坚持“统一指挥、分级响应”原则，根据事故等级对应启动处置权限；坚持“快速反应、协同处置”原则，各岗位第一时间联动响应，避免事态扩大；坚持“科学施救、规范操作”原则，严禁违规冒险作业，防止次生事故发生。

二、应急组织架构及职责分工

2.1应急指挥体系

成立学校食堂火灾应急处置指挥部，由