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学校食堂垃圾清运应急预案

一、总则

1.1编制目的

为有效应对学校食堂垃圾清运过程中可能出现的各类突发情况，规范应急处置流程，保障食堂正常运营、校园公共卫生安全及师生用餐环境，防止因垃圾清运不及时、清运过程泄漏或垃圾变质等引发食品安全事故、环境污染事件及群体性健康事件，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于学校本部及各分校区所有食堂（含自营食堂、外包食堂、风味档口、教工餐厅）的餐厨垃圾、其他生活垃圾、废弃油脂三类垃圾的清运全流程突发情况处置，涵盖垃圾收集暂存、场内转运、校外清运交接三个核心环节，覆盖常规清运时段、用餐高峰、极端天气、公共卫生事件响应期等各类场景。

1.3工作原则

坚持“预防为主、快速响应、分级处置、责任到人、闭环管理”原则，优先保障师生健康和食堂运营秩序，所有处置措施符合《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《餐厨垃圾处理技术规范》（CJJ184-2012）、《学校食品安全与营养健康管理规定》及属地城管、卫健、环保部门相关要求，严禁违规倾倒、私自处理食堂垃圾。

二、应急组织架构及职责

2.1应急指挥组

由学校后勤管理处主要负责人任组长，食品安全管理办公室、食堂运营方、物业保洁部门、校医院、保卫处负责人为成员，全面负责应急事件的决策部署、资源调度、对外协调及责任认定，接到报警后10分钟内明确处置方向，统筹协调各部门联动。

2.2现场处置组

由食堂主管