浅析植物细胞对水分的吸收.pdfVIP

幸 生捆敦孳 教 学 研 究 浅析 对7J分@吸Ll 陕西省甘泉县高级中~(716100) 白海连 冯 梅 摘 要 本文就植物细胞能发生渗透作用的原因及 说明：在达到平衡后，只要存在液面差△h，则 S 现象做 了一些解释 ，主要是把生物知识与生活实际联 溶液浓度仍大于 s：溶液浓度，且Ah的高低决定于起 系起来。 始S与S 的浓度差。 关键词 植物细胞；渗透作用；质壁分离与复原 1．2 植物细胞构成的渗透系统 文章编号 1005—2259(2011)8x一0014—02 成熟的植物细胞 由细胞壁、细胞膜、细胞质(里面 在 日常生活中有这样的现象：凉拌黄瓜时会产生 含较大的液泡)和细胞核构成。细胞壁主要是由纤维 一 些水，卖菜的商贩在炎热的夏天常常往菜上浇水使 素微纤丝构成的网孔状结构 具有全透性 ；细胞膜和 菜保持坚挺；用水洗涤绿叶蔬菜时，水的颜色无明显 液泡膜则为选择透过性膜 ，水和亲脂质物质容易透 变化，但随着水温的升高，水的颜色逐渐变绿等。其 过，对其他溶质分子或离子具有选择性。这样，在一 实，这些现象与植物水分代谢有关，植物的水分代谢 个成熟的植物细胞 中，原生质层 (包括细胞膜、细胞 (如植物吸水和失水)发生在细胞之中。 质、液泡膜)就相当于一个选择透过性膜 。如果把植 植物细胞 吸水主要有两种类型：一是渗透 吸 物细胞置于水或溶液 中，则液泡 内的细胞液、原生质 水——具中心液泡的成熟细胞，依浓度差进行的典型 层 以及细胞外溶液三者就构成了一个渗透系统。具 渗透作用；二是吸胀吸水——未形成液泡的细胞，依 有一定浓度差的细胞液和细胞外液就会隔着原生质 靠吸胀作用吸水。 《生物 ·必修 1·分子与细胞》(中 层发生水分子的扩散，水分子或其他溶剂分子通过半 图版)“细胞膜的物质运输功能”一节中详细地介绍 透膜的扩散就称为渗透作用 。 了渗透作用。 2 植物细胞的渗透吸水与失水 1 植物细胞渗透作用发生的条件 2．1 质壁分离 1．1 渗透系统的组成条件 凉拌黄瓜就会发生质壁分离的现象，原因是细胞 如图 1所示，作为一个渗 液的浓度小于细胞外液的浓度，水分子从低浓度向高 透系统，须同时具备两个条件： S．溶液 浓度扩散 ，导致细胞发生失水现象，又 由于细胞壁的 (1)半透膜 ；(2)半透膜两侧为 半潘 S溶液 伸缩性不大，所以导致原生质层与细胞壁分离。质壁 溶液体系(S、S：)，且两侧溶液 分离现象是生活细胞的典型特征，因为只有生活细胞 图l 具有浓度差 。 的原生质层才具有选择透过性。下面 以一道例题来 1．1．1 半透膜。 解释 ： 种类 ：可以是生物性的选择透过性膜 ，也可以是 例题 (2010年 高考上海 物理性的过滤膜。 卷)图2为显微镜下某植物细胞 特性：允许水分子及小分子通过，不允许蔗糖等 在 30％蔗糖溶液 中的示意图。 大分子通过。 下列叙述 中错误的是 ( D ) 1．1．2 渗透作用的发生。(1)若 s浓度 S浓度，