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校企合作 茶叶加工课程绩效显著 　　摘要：茶叶加工课程通过校企合作，实现了生产企业、学校教学双赢，企业得实惠，学生受教育。学校建立定点校外实训基地，锻炼了学生各方面的能力，丰富了教学内容，促进了就业创业，提高了劳动者素质，是一种有益的尝试。 　　关键词：茶叶加工；校企合作；互利双赢 　　中图分类号：G459 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2013）21-0278-02 　　职业教育是我国教育领域大力发展的重点之一。《职业教育法》和《中国教育改革与发展纲要》都提出了职业院校要实行产教结合，提高国民的文化素质和技术素质，培养实用型人才，为地方经济建设服务的目标。《茶叶加工》是茶文化专业的一门专业基础课，该门课程理论性较深，同时实践操作性强，在学院内无法独立完成教学任务。为了加强学生的实践动手能力，提高人才培养质量，为企业和社会服务，同时充分利用企业的各种有利条件，弥补学校自身办学条件的不足，我院茶文化专业与本地多家企业进行了校企合作，产学紧密结合，校企优势互补，资源共享，用社会力量参与职业教育，学校和企业取得了互利双赢的良好效果。茶叶加工专业涉及到的实训内容主要是茶叶初制和精制加工。为了使学生能较好地掌握这些实践操作技能，我们与我市各地的多家茶叶加工企业建立了良好的合作关系，其中比较有影响力的企业包括湖北省宜昌市夷陵区邓村茶叶有限公司、宜都市安明茶业有限公司、宜