《探究酵母菌细胞呼吸的方式》教学设计.docVIP

《探究酵母菌细胞呼吸的方式》教学设计 　　一、实验教学目标 　　（一）知识目标：通过实验证明酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸，学会对比试验的设置方法。 　　（二）能力目标：进一步加强学生探究能力，掌握检测二氧化碳和酒精的方法，提高学生动手和合作交流的能力。 　　（三）情感态度与价值观目标： 　　1.联系生活现象，激发学生探究实验的兴趣，培养科学严谨的实验态度； 　　2.通过改进实验方法的可操作性，增强学生乐于创新，敢于质疑的自信心。 　　二、实验内容 　　（一）实验名称：探究酵母菌细胞呼吸的方式 　　（二）实验器材装置：锥形瓶、带橡皮管的玻璃导管、天平、橡皮球、试管、滴管、量筒等。 　　（三）实验材料的准备：食用酵母菌、澄清石灰水、10%的NaOH溶液、5%的葡萄糖溶液、浓硫酸、重铬酸钾溶液等。 　　三、实验教学设计思路 　　“探究酵母菌细胞呼吸的方式”是人教版第五章第三节里的一个探究活动。本着以学生为主导，倡导探究的理念，结合学生在学习了“探究影响酶活性的条件”中，对自变量，无关变量，因变量有一定了解，实验操作技能具备，可以创设情境，导入新课。在指导学生理解分析课本上的教学设计基础上，引导他们在实验过程中改进实验，并注重探究实验的有效性。使学生不光学到知识，还深刻体会到科学严谨的重要性。 　　（一）教学重点：设计实验并分析 　　（二）教