高职旅游专业课程改革研究.pdfVIP

2009年第 1期 旋亏 圣 No．1．2009 (总第211期) EDUCA下f0N EXPLORA丁J0N Se6alNo．2】1 高职旅游专业课程改革研究 张 金 安 (大庆职业学院 人文科学系，黑龙江 大庆 163255) 摘 要：高职旅游专业的课程设置已不能满足旅游业对人才的要求，课程改革迫在眉睫。课程改革不但要确 立正确的改革指导思想，而且要有一个整体的构想和可行的措施。 关键词：高职旅游专业课程改革；指导思想；构想；措施 中图分类号：G642．3 文献标志码：A 文章编号：1002—0845(2009)01—0033—02 内容 一 、 我国高职旅游专业课程设置存在 的问题 旅游业市场需求即是学校培养的 目标，即培养学生具 目前高职院校还未形成 自己的课程体系及特色，多数 有广博的现代旅游服务业相关知识 ，具备适应 岗位要求的 高职院校都是模仿高校课程设置或是中职的课程设置及培 人际交往、沟通协调、语言表达和实践操作的专业能力，有 养模式，课程设置或大而全，或小而全，没有形成适合高职 较强的服务意识、敬业精神和团队精神 lJ。 院校的课程内容体系及培养模式。这也是造成高职院校的 针对市场需求并结合 CBE(CompetencyBasedEducation) 毕业生在众多的就业大军前不能异军突起且就业难的主要 能力本位教育模式，高职旅游专业课程应突破原有的 “基础 原因之一。大多数高职院校重理论轻实践，忽视学生实践 课——专业基础课——专业课”的课程体系构建模式，构建 能力的培养，致使学生毕业后论实践能力不如中职学生，论 新的旅游课程体系，即将旅游专业课程体系分为基础课程 理论知识不如高等院校的毕业生，高职毕业生就业时没有 模块、专业课程模块和拓展课程模块三大模块。基础模块 自己的优势；教师队伍水平不高，教学方法及手段落后，教 包括文化基础课和专业基础课，为专业学习打下深厚的基 学效果差；教材建设落后，教材内容不适合学生的水平。这 础，着重培养学生的政治文化素质、身心素质以及外语水平 些因素都导致学生毕业时就业竞争力不强，培养的人才不 和计算机能力；专业模块包括饭店管理 (饭店经营管理和财 适合旅游市场对人才的需求。为提高高职院校的教育教学 务管理)、旅行社管理 (导游和旅行社经营)和旅游资源开发 质量，课程改革已迫在眉睫。 与管理(旅游资源规划开发与管理和项 目策划)等，培养学 生掌握旅游管理的知识、能力和素质；拓展模块包括文化 二、高职旅游专业课程改革的指导思想 学、生态学、信息科学、可持续发展理论、社交礼仪等，拓宽 高职旅游专业课程改革的指导思想应是：以市场需求 学生的知识面和文化视野，以增强多方面的适应性 2J。 为 目标，以就业为导向，体现旅游业的服务性，以技术能力 2．改革教学方法 培养为主线改革课程内容及其设置，完善培养方案和课程 改变传统的灌输式、填鸭式的教学方法，适当采用启发 安排，改进教学方式及课程考核形式，拓宽学生 国际化视 式、交互式、情景式等多种教学方法，因材施教。 野，使教育与国际接轨，培养具有旅游行业基层业务操作能 (1)情景式教学法