论贵州植葛产业兴衰的历史经验与教训--兼及《相际经营原理》民族文化整体观的价值.pdfVIP

阳生态-民E族丧子俗学L刊Journa.l of Original Ecological National Culture 论贵州|植葛产业兴衰的历史经验与教训 一一兼及《 相际经营原理 》民族文化整体观的价值 416000; 马国君1 ， 吴合显2 ，代少强3 (1.贵州大学中国文化书院，贵州贵阳 550025; 2. 吉首大学师范学院 ， 湖南吉首 3. 贵州大学人文学院 ， 贵州 贵阳 550025 ) 摘 要:贵州植葛产业与全国相似，自明以来，该产业经历了由盛转衰过程，但在今天贵州民族 地区还有有限的活态传承。 葛这种有价值的农作物产业适逢不公正历史境遇，其间存在着亟待 澄清的历史经验与教训，吸取其间的经验与教训，并椎动植葛产业适度复兴，将有利于今天生态 建设，对我国粮食安全亦能做出积极贡献。 关键词:拉葛产业;历史经验;生态建设;粮食安全 中图分类号:X24 文献标识码 : A 文章编号 : 1674 - 621XC 2016 )01 -仪)()9 - 10 本 土 知 识 与 生 态 建 设 又名粉葛、甜葛、胶葛等，用途极广。 葛根直径可 达到毫米 ， 长可达数米，富含淀粉，是重要的粮食 来源。 葛藤长度可达数十米 ， 甚至百米不等。 一 株葛藤几年后就可以蔓延覆盖上百平方米的地 表。 其藤韧皮 ， 剥下后 ， 即文献所称的 葛麻， 是 重要的纺纱织布生态植物纤维原料。 葛藤的嫩芽 被称为葛芽菜 ， 是一种绿色蔬菜原料。 葛花 是大宗的蜜源之一。 此外，葛藤还是饲养山羊、马 诸类家畜的优质饲料。 鉴于葛的生物属性，其经 济价值和生态价值并不会因时代的推移而发生改 变，因而植葛产业的价值不仅属于古代 ，也属于 当代。 查阅学界成果，目前涉及此内容者主要有《中 国南方民族文化源流史~葛的栽培与事根的加工 利用~中国的葛资源现状及发展对策~喀斯特 石漠化区不同经营方式下葛藤的水保持性研究》 等。①本文则是在上述论著的基础上，专注于贵州 杨庭硕先生在《相际经营原理》一书指出文 化是维系各民族的社会综合规范体系 ， 由于世界 并存的各民族间传统文化各别 ，故在跨文化的相 际经营活动中只有兼容相关文化， 才能得以顺利 开展 。[ 1]立足于这一观点，我们注意到历史上很 多农业文化遗产，尽管它们在生态维护和经济效 益上都甚为优秀，对经营者的生存与发展也曾发 挥过重要作用，但在跨民族经济活动 中，其优势往 往得不到彰显，甚至在外来文化的冲击下，走向式 微。 其结果不仅使传统种植区的生态环境受损， 相关民族也遭逢了经济上的挫折。 换句话说，在 跨文化经济活动中，生态的优势，当地经济的优势 并不一定会在跨文化经济活动中得到有效兼顾。 这种非经济因素的制约往往会导致优秀农业文 化遗产失传，其间诸多经验和教训iI ，值得今天的人 们反省和借鉴。 历史上 ， 葛是我国重要的农作物 ， 为豆科银背 藤属植物( Argyreia seguinji Levl. Van. ex Levl ), 收稿日朔: 2016 -01 -08 基金项目:国家社科重点课题中国少数民族文化生态研究( II AZD071 ) 阶段性成果;贫州省教育厅基地课题殡庆震修一统志 · 贵州统 部整理与研究( J02013∞3 )阶段性成果。 作者简介:马国君( 1977- ) ，男 ，苗族 ，湖南麻阳人，贵州大学中国文化书院教授 ，得士后 ，贵州|省高校哲学社会科学学术带头人，研究方向 为边疆民族史、边政史、西南环境史 ;吴合显( 1977 - )，穷，苗族，湖南凤凰人 ，吉首大学博士研究生 ，研究方向为我国民族地区生 态扶贫 ;代少强( 1991 - ) ，男，河南浓阳人，贵州大学人文学院 20 14 级中国史硕士研究生，研究方向为西南灾荒史。 ①吴永章 《 中国南方民族文化源流史)，广西教育出版社，1990 年版，第 30 -33 页;如j英汉主编 《葛的栽培与葛根的加工利用机金后 出版社，2(阴年版。 吴金平 《中国的葛资源现状及发展对策)，翻湖北农业科学)，2013 年第24 期 ;李苇杰等 《喀斯特石漠化区不同经营 方式下葛藤的水保持性研究机载《贵州科学)，2013 年第3期等。 2 01 6年第 8卷第1期.. 保生→5民缺E去俗学肯干I~ Journal of 0叩nal Ecolog比al Na tional Culture 喝拉; 记载。 (嘉靖}思南府志》卷三土产载 ， 府境 货属有葛麻 0 (万历)贵州通志》卷三方 产载，贵阳府境货属有葛布 。 卷十二新添 卫方产有 葛布等。 {康熙 K 贵州通志》卷十二 物产载， 葛布产贵阳府、平越府、思、外| 府、铜 仁府、黎平府等。 (乾隆}贵州通志》卷十五物 产 ，( 乾隆 K 平远外| 志》卷