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征文选萃 发掘协会潜力，提高禽业生产水平 (安徽太阳禽业有限公司) 中国畜牧业协会成立以来，充分利用行业人才、资源、体制等方面优势，全面落实科学发展观，不断 开拓创新，引导我国畜牧业走集约化、产业化、现代化的发展道路。在加强行业管理、产业服务、咨询指 导、企业自律、监督维权、对外交流等方面做了大量卓有成效的工作，发挥了政府联系广大畜牧工作者的 桥梁纽带作用，为我国畜牧业持续健康发展做出了积极贡献。 当前我国畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转变的关键时期，畜牧业已进入数量增长向质 量效益型转变、综合生产能力不断提高的阶段。新时期新形势对禽协分会工作提出了更高的要求，寄于 更大的希望。2005年我国家禽出栏较上年增长8．8％，禽肉总产量增长8．4％，居肉类增幅之首。肉鸡、 蛋鸡规模饲养水平分别达75．2％和66．2％，家禽业已成为农业产业化程度最高的产业。但同时我们也 清醒看到中国家禽业与世界发达国家和地区存在一定差距。生产方式以小规模分散饲养为主，科技支 撑生产不明显，现代化程度不高；家禽引进品种占据主导地位，新品种培育滞后；饲料、兽药、疫病安全隐 患堪忧，消费者不全“放心”；行业标准不健全、不配套、不能与国际市场接轨，禽产品生产优势很难变成 商品优势；饲养成本偏高，生产水平低下，企业与养殖户经济效益下滑；禽产品加工保鲜滞后，新产品开 发乏力，名牌效应不普遍。我们应该把提高生产水平、提高产品质量纳入禽业分会的工作范畴，给予更 多的关注。通过十一五期间的努力，缩小或赶超与世界禽业生产水平的差距。 家禽业应该走高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，全面落实科学发展观。发展是硬道 理，但发展决不仅是规模扩张数量增长，质量效益和生产水平的提高是更重要的发展。构建现代禽业体 系，加快增长方式的转变，又好又快，好中求快，应该成为家禽业发展的主流。 生产水平是禽业管理的指示剂。建议禽业分会对专用品种选取主要指标如产蛋性能、产肉性能，繁 育性能等，责求会员如实填报，整理汇编，协会内部交流，以示优劣，并作为禽业评奖晋升龙头企业等级 的重要参考。对其中特别重要通用指标也可建议政府纳入法定统计和生产总量、增长幅度一样向社会 公布。对地方品种或特异品种可另行考虑推出考查指标。我们追求高生产水平，是与高设备资源利用 率，劳动生产率、产品优质安全以及饲养管理成本相匹配的生产水平。考察指标的确定要科学、合理、简 明、易操作。也可取几个主要指标加权综评，如把肉禽成活率、日增重、料肉比、平均每平方米生产活禽多 少公斤等等合成一个数值加以比较。先在小范围内试点，以后逐步推开。 生产水平是品种、品系、营养、环境、管理、体制、人才、技术、设施、设备等综合因素作用的客观反映。 由于企业长期运营在相对稳定的环境之中，对禽业管理中存在的问题很难准确认清，建议禽业分会定期 组织会员单位之间观摩交流。推介先进单位的成功经验。定期组织专家深入企业帮助查找生产水平不 高的原因。定期组织技术培训，传播先进实用的科技知识，并通过会员向全行业扩散以提高整体水平。 帮助企业发展科技创新、技术革新活动，鼓励竞争机制。在新品种培育、营养生理、绿色养殖、专用饲料、 掭加剂抗生素替代，禽病综合防控、禽产品加工保鲜等领域重大课题，以及技术标准制定修订等可指派 有条件的会员单位参加协作或承办。合理分工，减少重复劳动。支持企业开展生产关键中实用技术研 e中国畜牧业协会禽业分会 291 墨坚±里童些垄垦查盒 发和改进，用现代科技装备家禽业，确保生产水平不断攀升。 生产水平与生产方式是统一的。落实分散的饲养方式只能产生低水平的生产实绩。规模化、专业 化、集约化、工厂化生产，才可能充分利用现代信息、现代科技、现代工业装备，产生较高效率和效益。通 过宣传、示范、兼并，逐步提高规模养殖的比重和规模，提高规模养殖准入门槛，以增强使用现代科技抗 御自然、疫病风险的能力。对大型畜牧机械设备的研发、购置、使用，应该与其它农业机械一样享受国家 优惠政策。 质量是企业的生命，品牌是企业的名片，市场是企业的舞台。要鼓励会员龙头企业成为现代畜牧业 生产的典范、提升禽业生产水平的标兵、争创名牌的先锋，推动禽业科技进步的主导力量。 我国