定向诱变谷氨酸棒杆菌13032产L鸟氨酸的研究.pdfVIP

现代食品科技  Modern Food Science and Technology 2010, Vol.26, No.12  定向诱变谷氨酸棒杆菌13032产 L-鸟氨酸的研究 1,2 2 2 张媛媛 ，刘建忠 ，江文明 （1.广东轻工职业技术学院食品系，广东广州 510300）（2.中山大学生命科学学院，广东广州 510300） 摘要：采用典型的谷氨酸棒杆菌 ATCC13032 为出发菌，以磺胺胍和氟化钠为双抗性筛选标记，快速定向选育鸟氨酸高产 菌。经亚硝基胍-紫外线诱变，获得2 株遗传稳定性较好的突变菌株 ANU1 及 ANU4 ，其中ANU4 产量最高达 1.92 g/L，比出发 菌提高了 8.7 倍。 关键词：L-鸟氨酸；谷氨酸棒杆菌；定向选育；诱变 文章篇号：1673-9078(2010)12-1330-1333 Directed Screening of L-Orthnithine-producing Mutant from Corynebacterium glutamicum ATCC13032 1,2 2 2 ZHANG Yuan-yuan , LIU Jian-zhong , JIANG Wen-ming (1.Department of Food Bioengineering, Guangdong Industry Technical College, Guangzhou 510300, China) (2.School of Life Sciences, Sun Yat-sen University, Guangzhou 510300, China) Abstract: Using Corynebacterium glutamicum ATCC13032 as an original strain, the high L-Orthnithine producing strains were directed screened after mutagenesis of NTG-UV. All mutants must be screened by SG-resistance and NaF- resistance. Furthermore, two mutants named ANU1 and ANU4 respectively were selected, which produced L-Orthnithine at high level with genetic stability. The yield of L-Orthnithine from ANU4 could be accumulated at 1.92 g/L, which is 8.7 times higher than the original strain. Key words: L-orthnithine; corynebacterium glutamicum; dirdected breeding; mutagenesis L- 鸟氨酸是人体代谢中必不可少的中间代谢产 ATCC13032 （其基因组序列已公布）为出发菌，进行 物，一种非蛋白氨基酸，对体内积聚的氨具有解毒作 亚硝基胍（NTG ）和紫外线诱变，并首次采用磺胺胍 用。近年来，L-鸟氨酸在食品和医药工业上的应用日 （SG）和氟化钠(NaF)为双抗性筛选标记筛选鸟氨酸 益广泛。在医药工业上，L-鸟氨酸主要用于制备保肝、 高产突变菌株，快速建立了正突变基因组文库，为本 护肝、治疗肝病、抗疲劳、抗虚弱等复方氨基酸输液 实验室进一步研究谷氨酸棒杆菌产 L-鸟氨酸的代谢 [1] 。在食品工业上，L-鸟氨酸能增强肌肉和体力，起