哈姆林甜橙果实内在品质的可见-近红外漫反射光谱无损检测法.pdfVIP

2582010,F01．31．No．14 良晶科学 ※分析检测， 哈姆林甜橙果实内在品质的可见一近红外 漫反射光谱无损检测法 毛莎莎t，曾明1，何绍兰2，郑永强2，易时来2，王亮1，赵旭阳1，邓烈：，· (1．西南大学园艺园林学院，重庆400716；2．中国农业科学院柑桔研究所，重庆400712) 摘 要：采用可见．近红外漫反射光谱技术，结合偏最／b--乘法，以不同时间采摘的哈姆林甜橙果实为样品建立 其可溶性同形物、含酸量和VC的无损检测数学模型，同时对不同光谱预处理方法和不同建模波段范围对模型的预 测性能进行对比分析。结果表明：原始光谱在4001000nm波段的模型预测精度较高。经多元散射校正和5点移 分别为0．026％、0．028％；预测集样品的相关系数为0．992。经多元散射校正和9点移动甲均甲滑预处理后，果实 品的相关系数为O．997。经多元散射校正和9点移动平均平滑预处理后，果实VC含量的PLS模型最好，校正集样 同时间采摘的果实组成的样品集所建立的数学模犁可以提高模型的预测精度，从而提高模型的适用范围。应用可见． 近红外漫反射光谱检测哈姆林甜橙果实的内在品质可行。 关键词：哈姆林甜橙；内在品质；可见．近红外光谱；无损检测 Cand Hamlin Non-destructiveMeasurementofSoluble Titratableof Sweet Solids，Vitamin Acidity Vis／NIR Orangeusing Spectrometry MAOSha-shal，ZENGShao—lan2，ZHENG Shi-lai2， Min91，HE Yong—qian92，YI WANG Lie2，+ Lian91，ZHAOXu—yan91，DENG ofHorticultureand Architecture，Southwest 400716，China； (1．College Landscape University，Chongqing 2．CitrusResearch Institute，ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Chongqing400712，China) Abstract：Theofreflectancevisible／nearinfrared for totalsoluble potential spectroscopy(、栅lS)wasinvestigatedmeasuring andtiWatable Hamlin sinensis ofHamlin solids(TSS)，vitamin orange L．)．VNIR C(vo acidity(TA)in f证t(Citrus spectra orange fruitsharvestedatdifferenttimesWgTenlea吼lredandl呛latedwiththecontentsofTSS．VCandTA least