原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
带根贮藏及贮藏温度对油菜保鲜效果的影响.pdf
广东农业科学2014年第20期
带根贮藏及贮藏温度对油菜保鲜效果的影响
周 明，刘庞源，刘明池，侯田莹，郑淑芳
(国家蔬菜工程技术研究中，Glib,京市农林科学院蔬菜研究中心，北京100097)
摘要：无根0℃为油菜常规贮藏方式。以“夏绿2号”油菜为试材，研究3种处理(无根0℃、带根0℃和带根5℃)
对油菜贮藏效果的影响。结果表明，带根0。C贮藏可明显延缓贮藏期间油菜的失水、黄化和腐烂，对维持油菜叶绿素、
Vc以及钙、铁、镁等矿物质元素含量效果显著，油菜贮藏期延长1倍、达到42d。
关键词：带根贮藏；油菜；保鲜
中图分类号：$714．2 文献标志码：A
Effectsof on
rape
storagetemperature
roots
preservation、订th
ZHOU
Ming，LIUPang-yuan，LIUMing-chi，HOUTian-ying，ZHENGShu-fang
(National Research
EngineeringCenterforVegetables／
and
BeijingAcademyofAgricultureForestrySciences，Beijing100097，China)
Abstract：Itisconventional for underO(℃withoutroot．Efiects0lthreedifierentconditions
preservationwayrape storage
werestudied resultsshowed
(0℃，rootless；0。C，root；5。C，root)on that,with
rapepreservation byusing“XIALV一2”rape．The
rootandlow thewater and of andhadremarkableeffect
temperature(00c)bothsignificantlydelayed loss，yellowingrottingrape
onthemaintenanceofcontentsof and totheconventional
b，Vc，Ca,Fe
Chlorophyll如ChlorophyllMg．Compared storage
(rootless,0℃)，the ofthe withrootsunder0℃is morethandoubledto42d．
storageperiod rape prolonged
with
Keywords：storageroot；rape；preservation
chinensis
油菜(Brassica L．)又名小白菜、青菜、油 给为主的特殊地区，更具有现实意义和应用价值。本研
文档评论（0）