果蔬减压低温气调保鲜集装箱真空度变化对几种参数的影响.pdfVIP

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2017-10-25 发布于北京
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果蔬减压低温气调保鲜集装箱真空度变化对几种参数的影响.pdf

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果蔬减压低温气调保鲜集装箱真空度变化对几种参数的影响.pdf

第25卷第5期 V01．25。No．5 009 2009年9月 Sep．2 果蔬减压低温气调保鲜集装箱真空度变化对几种参数的影响 Theinfluenceofvacuum inthecontainerof change decompression andCAonseveral low-temperature parameters 王文生1 陈存坤1’2 董成虎1 1·2 2 WANG CHENCun—kunDONG Wen—sheng‘ Cheng—hu 高元惠1’2 李华江1’2 王东礼1’2 LI W，ANG GAOYuan—huil2 Hua-jian91，2Dong—lil·2 (1．国家农产品保鲜工程技术研究中心，天津3003841；2．天津科技大学食品科学与生物工程学院，天津300222) (1．National and ResearchCenterPreservation EngineeringTechnology of ofAgriculture Institute and Products，Tianjin，300384，China；2．FoodofEngineeringBiotechnologyof Scienceand TianjinUniversityof Technology，Tianjin。300222，China) Oz／COz detection isnotinflu— 摘要：就研制的集装箱内真空度变化对降温速率、箱内温度、 sampling analyzer．Relativehumidity entthe ofvacuuminsidecontainer．Butthe to 箱内相对氧气含量、箱内相对湿度和箱内臭氧发生器臭氧浓 by change Abilitypro— 度积累量的影响进行研究。试验表明。随集装箱内真空度增 duceozoneof0zoneGeneratorinsidethecontainerbecame10wer． Theinfluenceofcontaineroncontainerrateandozone 大，要达到同样的降温效果，制冷时间会延长，由起始温度为