浅谈小学《劳动与技术》课程资源的开发.docVIP

小学综合类劳技论文 曲径通幽天地宽 ——浅谈小学《劳动与技术》课程资源的开发 　 【内容摘要】“德智体美劳，全面发展”是我国长期坚持的教育方针。我们根据学校所在的地域环境与学生的实际，澄清课程资源概念，因地制宜，节约成本，着重从合作种植、厨房烹饪、废物利用、洁美家园等四个方面发掘校内《劳动与技术》校本课程资源，增强学生的劳动意识，提高学生的劳动技能，养成良好的劳动习惯。 【关键词】课程资源 合作种植 厨房烹饪 废物利用 洁美家园 “德智体美劳，全面发展”是我国长期坚持的教育方针。从这个指导方针中可以看出劳动和技术课和文化课在培养学生的全面发展中起着同等重要的作用，它是中小学教育不可缺少和重要的组成部分，是全面实施素质教育，提高学生全面素质有基本途径。”劳动技术教育课是一门技术性，实践性很强的学科，学生在参与劳动实践的过程中，可以培养劳动观念，磨练意志品质，增强环保意识，提高审美能力。还能积极主动地探索和创新，体验成功的快乐，对学生的心理健康，人格的形成都产生巨大的影响。因此，在全面实施素质教育的今天，光凭薄薄的一本《劳动和技术》教材是远远不够的，我们可以根据学校的实际情况，因地制宜，进行校本《劳动和技术》课程的开发，促进学生劳动技能的发展，养成良好的劳动习惯。 一、合作种植——探究农技奥秘 我们学校地处农村，学生们也都来自于农村，农村免不了与种植打交道，农村具有丰富的课程资源，我们可以与附近的农民联系，租用他们的一块责任田作为学校的劳动实践基地，让学生走进农业，进行合作种植。劳动实践基地采用班级承包制，二至六年级各班分别负责一畦，进行相应的种植：种菜，浇水，施服，捉虫，拔草。为了使教学更有效果，我们可以挖掘师资队伍的课程资源，挑选在劳动与技术及教育教学方面有特长的教师担任总辅导老师，请他根据不同的季节，根据学生的年龄特点安排学生在劳动基地种植不同的农作物，并对学生进行种植指导。如： 年 级 二年级 三年级 四年级 五年级 六年级 农作物 名称 秋季 葱、蒜等 马铃薯 豆类 茼蒿 大白菜 春季 洋葱 南瓜、早瓜等 西红柿、茄子、辣椒等 圣女果、 黄瓜等 玉米、菜豆等 每次劳动前，我们可以根据学生的性别、身体差异，把学生分成四个小组，每组负责一段土地。先安排学生整地。一般男生负责除草、翻地、平整之类的体力活；女生负责运草，捡拾小石块、草根。然后组织男女同学一同种植、浇水。种植完成后，要求小组同学进行分工养护。为了让种植活动能开展的持久、深入，让学生将日常养护的点滴记录到自己的种植日记里： 班级种植日记 实验班级 时间 作物名称 参加对象 记录人员 观察到的现象： 种植情况记录： 种植后的感受： 班级、小组种植采用“五星”评分制，班级的评分由少先队大队部进行定期检查评分，小组的评分由班主任自行进行。我们经常利用中午时间带领学生到劳动基地观察作物的生长情况，并进行打分，公布在学校、班级园地里。果实收获后，把收获的蔬菜拿到厨房做成可口的菜肴，让全班同学一起分享自己的劳动果实。 通过这一系列活动的开展，这些伸来衣手，饭来张口的小学生，在家里可是什么都不干，什么也不会干，可在劳动实践基地里，却干得热火朝天，在老师的带领与指导下，不仅学会了锄头、钉耙、镰刀等平时很少接触的劳动工具的使用方法，学会了怎样种菜，怎样浇水，施肥等基本的农活，了解了各种常见作物的种植节气，还让学生在整个过程中学会分工、协作，磨练学生的意志。以前他们光知道菜是地里种出来的，却不知道种植还有那么多的学问，一碗青菜不知要付出多少辛勤的汗水，通过劳动，也使这些天真的孩子们深深地感受到“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，树立了正确的劳动观念。 二、厨房烹饪——掌握烹饪技术 现在的学生都是独生子女，过着饭来张口的日子，他们根本不会煮饭烧菜，还普遍存在挑食、浪费饭菜的现象。为此，在保证学校正常办公的基础上,建议学校配备独立的、合适的供学生烹饪的厨房，配上必需的如灶台、煤气灶、抽油烟机等工具设备，添置烹饪用具和餐饮用具。我们结合各年级的《劳动与技术》教材，在教学的过程中增加介绍各种蔬菜的营养价值，增加了“自己动手做道菜”这一教学内容，如三上年级《煮鸡蛋》，四下年级《水果拼盘》，五上年级《番茄炒蛋》，五下年级《肉饼蒸蛋》等，高年级的同学也可以将自己的绝活教给同学们一起烹饪，如包饺子、做南瓜饼、汕粉夹……当然做菜的材料也可以来源于劳动实践基地。为了巩固烹饪的技术，我们可以开展“今天我主厨献父母”等活动。让学生从校内走向校外。 通过走进厨房，自己亲手烹饪，从买菜洗菜到吃完后打扫卫生，每次都全程参与，不仅认识了各种餐具，掌握了煤气灶、抽油烟机的基本操作方法，掌握了一些烹饪的基本原理，体会到了劳动的快乐，还懂得了珍惜粮食。记得在四年级