原创力文档 菜式标准食谱 编号：
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照片 菜名/标准：三丝烩鱼肚 菜名/标准：香茜豆腐鱼片汤 材 料： 韭黄40克、上汤1500克 材 料： 精盐10克、味精6克、胡椒粉、麻油少许。 浸发好鱼肚丝350克、笋丝50克、枚肉丝50克、湿菇丝25克 生鱼片150克、豆腐75克、香菜50克、上汤1500克。 精盐10克、味精6克、胡椒粉、麻油少许、湿粉35克
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