酶促合成肉豆蔻酸淀粉酯的性质及结构表征.pdfVIP

酶促合成肉豆蔻酸淀粉酯的性质及结构表征.pdf

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2 4 . 01 7 月 Vol  32 No. 4   年 中国 油学报 , 粮 2 4 f Chi Oi l A i i A r.  2 17 3 Jo r l o  the nes eCere ls nd s ssoc t on 0  第 卷第 期u n p 酶促 成 豆蔻酸 性 结 合 肉 淀 酯的 质 构 征 粉 及 表 包 雪梅 牛黎莉 汪 月 曾 著莉 赖兴娟 贾 志春 张盛贵 工程 3 7 ( 甘肃农业大学食品科学与 学院, 兰州7 00 0) 反 活性 用 氢 化 法 淀粉 处 以处 后 铃 淀 摘 为 高 的 应 , 采 氧 素 马 原 的马 要 提 淀粉 钠尿 对 铃薯 进行 理, 理 薯  ̄ . . 豆 酸 N m 4 体 备 度 1 0 5 豆 和肉 为 料 ovoz e 35 为 化剂 无溶剂 系 制 了 代 为 0 0 8 06 粉 蔻 原 , y 催 , 在 中 取 的 肉 蔻酸淀 粉酯 对 分理化性 进行 究。 结果表明 : 与 原淀粉 比 预处理淀粉溶 度和透 度显 加 P < , 并 其部

文档评论(0)

a遨游 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档