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我国开发浓缩苹果汁期货的必要性和可行性分析 论文关键词：苹果汁期货必要性可行性 论文摘要：我国是世界第一大苹果和苹果汁生产国， 苹果汁出口占据世界贸易量一半以上。分析我国推出浓缩 苹果汁期货在抵御价格风险、提高果农收入、赢得反倾销 诉讼、促进产业发展等方面的必要性。同时进一步从苹果 汁现货市场发育程度、产业规模、厂商数量、交割标准制 定等方面进行可行性分析。浓缩苹果汁期货的上市，可以 使我国牢牢掌握苹果汁的定价权，促进整个苹果产业链的 健康发展。 近年来，我国苹果汁行业获得了跨越式的发展。苹果 汁产能迅速提高，出口量超过世界贸易量的一半，苹果汁 生产设施水平世界第一，与美国商务部之间的反倾销诉讼 成为我国加入世界贸易组织以后少有的胜诉案例之一。随 着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对苹果汁的需 求不断扩大，目前世界苹果汁需求量年增10 %以上［1］。抓 住当前的有利时机，首创浓缩苹果汁期货，对于行业发展， 农民增收都有重要的意义。 一、我国苹果汁产业在世界上的地位 我国广大北方地区的气候、地理条件适合种植苹果， 加上劳动力便宜，使得我国成为世界第一大苹果生产国， 苹果产量占世界的一半，苹果栽培面积居世界首位。随着 科技进步和农业结构调整，我国苹果产业正在进一步向优 势地区集中，苹果单产、总产量也处在上升的过程中［2］。 同时，我国的苹果汁产业获得了飞速的发展。2000年，我 国苹果汁出口不到10万吨，到XX年苹果汁出口猛增到77 万吨，占世界年贸易量的七成，多家公司成为可口可乐、 百事可乐等国际著名企业的指定供货商。苹果深加工设施 科技攻关取得成功，苹果汁生产线已经从最初的全套引 进，到现在的核心设备全部国产化，苹果汁生产线建设成 本大幅度降低。我国现有苹果汁生产设施水平己经达到了 世界第一。 由于气候原因，我国苹果汁产业的竞争对手都是发达 国家，包括美国、日本、法国等。苹果生产是典型的劳动 密集型产业，套袋、采摘等田间管理都需要投入大量的人 力。与发达国家相比，我国劳动力成本低，从而使得我国 的苹果和苹果汁在国际竞争中具备了价格优势［3］。国际上 生产一吨苹果汁的直接成本约在800美元，而我国每吨苹 果汁的生产成本约为600美元。即使考虑到运费和关税因 素，我国的苹果汁在国际上仍然具有非常强的竞争力。 在世界贸易组织框架体系下，苹果汁是我国少有的几 个具有绝对优势地位的农业产业之一，是我国农业产业化 的重点发展行业。我国己经建成3个十万吨级苹果汁生产 基地，苹果汁产业正处在升级之中。我国苹果汁产业在国 际上稳居第一，在国际苹果汁贸易中具有举足轻重的地位。 充分发挥苹果汁产业的优势，对于优化农村产业结构，提 高农民收入具有重要作用。 二、我国上市浓缩苹果汁期货的必要性 在我国浓缩苹果汁产业取得历史性突破，出口量占据 世界贸易量七成的时候，居安思危，上市浓缩苹果汁期货 非常有必要，而且是一项紧迫的任务。 （一）浓缩苹果汁价格的剧烈波动要求上市期货 苹果生产受到自然条件影响，每年产量变化较大，苹 果价格也会出现较大的变化。苹果作为苹果汁的原料，占 果汁生产成本的70 %，苹果的价格变化会进一步导致苹果 汁价格的变化。同时，浓缩苹果汁作为一种中间产品，受 到饮料市场价格的直接影响，消费者口味的变化会导致浓 缩果汁价格的变化。除了自然因素、供求因素以外，苹果 汁贸易又受到各国贸易政策等其他因素的影响，价格变化 是难免的，而且变动幅度较大。苹果汁的价格从上个世纪 九十年代的每吨1 600美元，最低跌到每吨400美元。我国 企业赢得美国商务部反倾销诉讼以后，价格有所回升，目 前价格稳定在每吨750美元。为了整个产业链上的厂商更 好的管理价格风险，上市浓缩苹果汁期货是十分必要的。 农民可以通过订单农业获得稳定的收入，苹果汁生产商可 以通过期货市场锁定收益，而饮料生产商可以通过期货市 场锁定成本。 （二） 苹果及苹果汁产业的健康发展需要期货市场的 调节 我国的苹果汁产业己经具有年产100万吨的生产能力， XX年带动苹果加工量48 0万吨，苹果汁出口创汇逾4亿美 元。苹果及苹果汁产业规模巨大，商品贸易程度高，现货 市场尤其是国外市场十分成熟。同时，国内对苹果汁的认 知度也越来越高，而要达到世界上人均年消费果汁10公斤， 按苹果汁占20%计算，仅国内对苹果汁的需求就高达260万 吨，增长空间十分巨大。这样的一个大产业需要期货市场 来保护它的健康发展。 （三） 稳步提高果农收入需要期货市场的保证 通过建立浓缩苹果汁期货市场，推广订单农业，可以 稳步提高果农收入，加快农民奔小康，促进社会主义新农 村建设。期货市场上有来自各方的投资者、生产者、消费 者，汇集了各种最新的价格信息，可以提供最佳的价格预 期，为订单农业提供良好的参考价格。有了期货市