前厅、客房服务与管理2-1客房部清洁服务与管理.pptVIP

* * （二）西式铺床方法与要领 1.拉床 2.垫单（第一张床单） 3.铺衬单（第二张床单） 4.铺毛毯 5.包角边 6.放床罩 7.套枕套 8.放枕头 9.将床复位 10.床形 11.总体印象 操作要做到快、巧、准。 《前厅、客房服务与管理》（第二版） * * 六、卫生间清洁的方法和要领 （1）准备工作桶，内装1瓶万能清洁剂，1瓶马桶清洁剂、2块百洁布（黄、绿色各1块），1双手套，1个马桶刷，1个水勺，5块抹布（一块洗面盆、一块抹马桶、一块擦地面、一块净布、一块杯布）。 （2）打开灯具检查完好状态，排气扇是否正常工作，拿工作桶进入卫生间。所有清洁工作必须自上而下进行。 （3）收垃圾，用清水洗净垃圾桶并用抹布擦干。撤走用过的毛巾类，并放入布草袋中，脏杯子、烟缸放入面盆中待洗。 （4）冲马桶，把污物冲走，在马桶中倒入马桶清洁剂，浸泡10分钟。 （5）用温水并加入适量的万能清洁剂，用于清洗杯子、烟缸等，使用专用抹布将其擦干。 （6）用除渍剂去除地胶垫、下水道口、洁缸圈上的污垢和渍迹。 （7）用清洁桶装上低浓度的碱性清洁剂彻底清洗地胶垫，不可在浴缸里或脸盆里洗。桶里用过的水可在做下一间卫生间前倒入其座厕内。 （8）喷入万能清洁剂清洗面盆，用清水冲至无泡沫,检查面盆下水口处有无异物,并清理干净。 （9）擦洗卫生间镜面，在镜面上喷洒些许玻璃清洁剂，用专用镜布擦拭，擦干净后要求无水迹、污迹、布毛。 《前厅、客房服务与管理》（第二版） * * （10）清洁脸盆和化妆台。用抹布擦干面盆，要求金属无水迹、光亮；皂洞内干净无水迹；毛巾架无水迹，光亮；面盆无水迹、污迹，光亮。如客人有物品放在台上，应小心移开，待将台面抹净后仍将其复位。 （11）用海绵块蘸少许中性清洁剂擦掉脸盆镀铬件上的皂垢、水斑，并随即用干抹布擦亮，禁止用毛巾作抹布。 （12）若客人在浴缸里用了橡胶防滑垫，则视其脏污程度用相应浓度的清洁剂刷洗，并用清水洗净，然后可用一块大浴巾裹住垫子卷干。这里是唯一允许将客用毛巾作为清洁用的场合。 （13）将用过的脚垫巾放入浴缸，以便可站在上面清洁浴缸内侧的墙面。一般情况下只需用中性清洁剂即可，过后随即抹干。 （14）用海绵蘸上中性清洁剂洗浴帘内侧。特别要注意浴帘下沿，这一段两面都要抹净。抹净浴帘杆、晾衣绳盒等。 （15）拿出浴缸里的垫巾，站在浴缸外侧清洁近处的水暖器件和墙面、浴缸内侧。清洁并擦干墙面与浴缸接缝处，以免发霉。清洁浴缸外侧。 （16）用中性清洁剂清洁座厕水箱、座沿盖子及外侧底座等。用座厕刷清洗座厕内部并用清水冲净，确保座厕四周及上下清洁无污迹或污物。 （17）将防滑垫卷起竖放在浴缸内沿一侧。 （18）更换用过的毛巾，补充日用品，并在工作报表上注明品种与数量。 （19）清洁脸盆下面的泄水管。 （20）从里往外边退边抹净地面。若需要，可用一些清洁剂。 （21）将至门口时，反身清洁卫生间门背后，然后再退至门外将门口地面抹净。 （22）检查，看工作无误后即关灯并将门虚掩，留10厘米左右门缝，便于透气，将待修项目记下来并上报。 《前厅、客房服务与管理》（第二版） * * 任务二 公共区域保洁服务与管理 《前厅、客房服务与管理》（第二版） 刚开业不久的远东不夜城坐落在上海新客站一侧，店内细致周到的服务却已远近闻名。9月初，华东地区接连几天暴雨，大酒店的生意也受到一些影响。从杭州某杂志社来的几位采编组人员一连三天躲在房里整理采访来的材料。忽然，门铃响起，开门一看，正好就是他们翘首等待几天的同济大学某教授。 一阵寒暄之后，杭州客人发现教授手中的雨伞外有一个细狭的塑料套子，不禁赞扬起教授的细心了。要是没有这个雨伞套子的话，大酒店豪华的地毯早就被成百把水淋淋的雨伞湿成一片了。 “哪里，哪里，”教授边说边在一张靠里的沙发上坐下，“我哪里想得到这一层，是酒店大堂服务员给每个走进店内拿着雨伞的客人套上的。既方便了客人，又保持了环境整洁，同时又保护了地毯，正是一举三得啊！” 杭州客人走出房间到走廊里一看，嗬，尽管外面大雨滂沱，酒店内部还是一个干净的世界。 给客人一个小小的塑料套子用不了多少钱，但这里却浸透着大酒店时时处处为客人着想的心意。 * * 《前厅、客房服务与管理》（第二版） 雨天，是各家酒店最不欢迎的天气。上门客少，生意锐减，这是其一；环境破坏，设施遭损，危害更大。客人拿了一把淌水的雨伞，在酒店里来回走动，把雨水也带到了各处。许多酒店的大堂地面用花岗岩或大理石铺就，一经雨水覆盖，地面顿时变滑，客人走路稍不小心便会摔跤。在对客人的投诉统计中发现，由于大堂地面过滑，客人不慎跌跤的比例很高。远东不夜城大酒店的这一举措看似小事，但是对于提高酒店客人的安全度却有着很大意义。 有些酒店