K102 仪器分析技术、实习实训库 项目操作实训指导书、配套项目实训手册 9 项目实训手册.docVIP

农产品与食品质量检测技术教学资源库 PAGE 31 《仪器分析技术》课程实训指导手册 项目一 pH计的参数设置及校正 一、实训目的 1.掌握pH计的结构 2.pH计的参数设置 3.pH计的校正 二、实训原理　 利用三点校正法：即用pH=4.00;6.86;9.18标准缓冲溶液进行校正。 三、实训要求 设置参数要求在室温的为25摄氏度的条件下，缓冲组为B3。 四、实验材料和设备 1 试剂和溶液 pH=4.00标准缓冲溶液 pH=6.86标准缓冲溶液 pH=9.18标准缓冲溶液 2 仪器和设备 2.1 电子天平 2.2 梅特勒酸度计（FE20K） 五、实训任务（包含结果计算） 1. 开机：短按“退出”键开机。 2. 设定读数终点方式（或）： 开机后，首先按“读数”键，设置读数终点方式，使得pH值旁边显示出，此时即我们常用的测定方式。 3. 设置温度、选择缓冲液组： 按“设置”键，首先显示温度跳动，此时可以分别按设置和模式键，升高或者降低温度。 按下“设置”键后，再按“读数”键，显示出跳动的缓冲组，右下角显示组序号，pH值处显示此缓冲组中各pH值。一般用B3组，即中国标准缓冲溶液组。 4. 校准：采用两点法校准（一点和三点校准类推） (1) 冲洗电极后，将电极放入混合磷酸盐缓冲液中，并按“校准”键开始校准，此时显示屏右下角显示“cal 1”，校准和测量图标将同时显示。在信号稳定后仪表会根据预选缓冲组的pH设置终点（即自动调整pH为预置的缓冲组的缓冲值），此时显示的pH值旁边的A变为。 (2) 冲洗电极后，将电极放入硼砂（校碱）或邻苯二甲酸氢钾（校酸）缓冲液中，并按“校准”键开始校准，此时显示屏右下角显示“cal 2”， 在信号稳定后仪表根据预选终点方式终点，此时显示的pH值旁边的A变为。 按“读数”键后，仪表显示零点和斜率，同时保存校准数据，然后自动退回到测量画面。此时校准完成。 测量 冲洗电极后，将电极放入待测液中，并按“读数”键开始测量，画面上pH值小数点闪动。自动测量终点A是仪表的默认设置。当电极输出稳定后，显示屏自动固定，即显示pH值的数的旁边的A变为。并显现样品溶液pH值。 关机：长按“退出”键关机。 项目二 饮用水pH值的测定 一、实训目的 掌握梅特勒酸度计参数设置方法，会利用酸度计进行饮用水pH值的测定。 二、实训原理　 利用三点校正法对酸度计零点和斜率进行校正，对饮用水pH值进行校正。 三、实训要求 本实验所需要的三组标准缓冲溶液要求以小组2-3人为单位，进行配置，测量未知pH值的饮用水选择自来水。本项目全面考察学生对酸度计的参数设置、校正、测量三个环节与过程的整体把握和运用能力以及在整个实验过程中的操作文明和操作安全意识。要求实验以小组2-3人为单位，20分钟之内测定完毕。测定结果平行测定三次。 四、实验材料和设备 试剂和溶液 pH=4.00标准缓冲溶液 pH=6.86标准缓冲溶液 1.3 pH=9.18标准缓冲溶液 2 仪器和设备 2.1 电子天平 2.2 梅特勒酸度计（FE20K） 五、实训任务（包含结果计算） 1. 开机：短按“退出”键开机。 2. 设定读数终点方式（或）： 开机后，首先按“读数”键，设置读数终点方式，使得pH值旁边显示出，此时即我们常用的测定方式。 3. 设置温度、选择缓冲液组： 按“设置”键，首先显示温度跳动，此时可以分别按设置和模式键，升高或者降低温度。 按下“设置”键后，再按“读数”键，显示出跳动的缓冲组，右下角显示组序号，pH值处显示此缓冲组中各pH值。一般用B3组，即中国标准缓冲溶液组。 4. 校准：采用两点法校准（一点和三点校准类推） (1) 冲洗电极后，将电极放入混合磷酸盐缓冲液中，并按“校准”键开始校准，此时显示屏右下角显示“cal 1”，校准和测量图标将同时显示。在信号稳定后仪表会根据预选缓冲组的pH设置终点（即自动调整pH为预置的缓冲组的缓冲值），此时显示的pH值旁边的A变为。 (2) 冲洗电极后，将电极放入硼砂（校碱）或邻苯二甲酸氢钾（校酸）缓冲液中，并按“校准”键开始校准，此时显示屏右下角显示“cal 2”， 在信号稳定后仪表根据预选终点方式终点，此时显示的pH值旁边的A变为。 按“读数”键后，仪表显示零点和斜率，同时保存校准数据，然后自动退回到测量画面。此时校准完成。 测量 冲洗电极后，将电极放入待测饮用自来水中，并按“读数”键开始测量，画面上pH值小数点闪动。自动测量终点A是仪表的默认设置。当电极输出稳定后，显示屏自动固定，即显示pH值的数的旁边的A变为。并显现样品溶液pH值。平行测定三次，读数。 关机：长按“退出”键关机。 六、原始数据记录表 实验结果 第一次 第二次 第三次 pH值 项目三 电位滴定仪的结构及工