小学数学_营养午餐教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

《营养午餐》教学设计 学习目标： 知识与技能： 通过自学，学生了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 过程与方法：通过合作学习，培养学生的合作意识，增强语言表达交流能力，发展学生解决问题的能力。 情感态度与价值观：懂得科学合理饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 学习重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。 学习难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。 教学准备：导学案，课件 学习方法：学生在自主开放的空间中互相学习，在合作学习中构建知识，在捆绑评价中锻炼成长，教师适时点拨知道。 教学过程： 一、情景导入 师：同学们，在开始我们今天的学习之前，老师先来考考大家，中国有句古话“民以食为_____”？（民以食为天）这里的天指的是什么？（比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。） 随着人民生活水平的提高，我们对食物的要求不仅仅是简单的能吃饱，更加注重食物中的营养，对你们来说，一份合格的午餐要符合什么样的营养标准呢，今天我们就来学习午餐中的营养搭配。（课件出示三份菜谱，每人选择一份喜欢的菜谱组合）。 新授（设问导读） 同学们选择的菜谱到底符不符合午餐营养标准，请大家打开课本第101、102页，仔细阅读课本和同桌一起交流探索并完成导学案中新课先知中的问题，时间5分钟 师：相信大家通过阅读课本与同桌间的合作交流对营养午餐的标准有了一个新的认识。 一份合格的午餐要符合什么样的营养标准？ （板书专家的话：热量不低于2926千焦 脂肪不超过50克 PPT出示热量和脂肪的作用） （让同学们说一说不低于和不超过的意思，并板书） 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？为什么？ 结合专家的建议，你认为点菜的时候应该注意什么？ 拓展实践（小组间合作探索3分钟） 如果让你们组来配菜，你们能搭配出多少种合格的午餐菜肴？ 四、综合运用，能力提升 根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ 哪一种搭配所含的蛋白质最多？ 3.不健康的饮食一定会对身体造成一定的不良影响，你认为偏胖或者偏瘦的同学在饮食上可能有什么不好的习惯，你对他们有什么好的建议？ （不良习惯预设：喜欢吃甜食，不吃早餐，暴饮暴食，爱喝奶茶，不爱吃水果、蔬菜 建议预设：按时就餐，不挑食，不暴饮暴食，粗细搭配，营养均衡） 五、总结提高 作业 调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。 七、板书设计 营养午餐 热量不低于2926千焦 脂肪不超过50克 （不小于 大于或等于≥） （不大于 小于或等于≤）  《营养午餐》学情分析 本节课是一节数学活动课，是联系数学生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合实践活动课的重要基础。本节课，旨在让学生通过小组合作探究与自主探索，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际运用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。 一是体现课程的综合性，即把数学学科与其他学科知识联系起来解决问题，既让学生综合运用简单的排列组合、统计等数学知识，又要综合营养午餐的一些基本指标（如：热量、脂肪、蛋白质等）要解决问题。 二是要体现课程的实践性。即鼓励学生动用所学知识解决实际生活中的实际问题，让学生通过学习，进一步了解什么样的搭配才是合理的营养午餐，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯，感受数学的生活性、实用性。 三是注重课程的预设与生成，关注学生的思维成长，注重学习方法的指导，学习情感、态度的培养，良好学习习惯的养成。 《营养午餐》效果分析 本节课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动，在教学方法上，采用新课改的教育方式，创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣：以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识，以小组活动的形式，通过合作与总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高：通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学知识，提出自己的见解与主张。 在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家提出的一些关于合格午餐的标准，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上发现“想象中的午餐”和“科学的