大酒店餐厅接手转让一定要注意的十大事项.docVIP

酒店餐厅接手转让一定要注意十大事项 伴随餐饮业不停发展，越来越多人开始投资餐饮业，也很多想从事餐饮创业人为了方便，在没有找到适宜地段时候全部想接一个“转让店”准备大干一场，这原来值得庆贺，可假如不小心，在接手“转让店”时候误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。可假如在接手“转让店”时能搞清楚以下多个问题，那结果可能就不一样了。所以，为维护你自己利益，接手餐厅前一定要了解：原餐厅主人为何要转让？生意为何会不好？餐厅位置是否适合继续开餐厅？房租还有多长时间？当地政府是否已对餐厅作过或作出了某种限制（如消防整改通知书、环境保护整改通知书、限期搬迁通知书）？我接手话，将会拿出什么手段，促进餐厅生意兴隆？税、费（排污费、门前卫生费）交纳情况等。 ? 1、转手者是房东还是租赁者？ 假如是房东出租场地，那么，要请房东拿出有效产权证，依据产权证，对房屋建筑面积、结构等情况进行检验，避免张冠李戴，以假乱真。假如是租赁者转让餐饮，必需请房东出面共同商议，分清楚哪些东西是房东，哪些东西是租赁者，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，方可深谈。 ? 2、这个地方能开餐厅吗？ 不要单方面只听信“转让者”话，有条件话，应该到房产、消防、公安、环境保护、街道等部门了解一番。另外，餐厅周围老百姓对餐厅经营什么态度至关关键。首先，周围百姓是未来消费准用户，忽略不得；其次，百姓现在环境保护意识、维权意识很强。百姓不满意，上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光，全部有可能出现。 ? 3、“转让店”有历史遗留问题吗？ 要亲自到自来水企业、电业局、环境保护局、煤气企业、供热企业等单位了解水费、电费、环境保护费、煤气费、供热费缴纳情况，假如未交清，请转手者将剩下部分缴纳完成，并将交费发票出示，看清确定后复印留存，妥善保管。停水停电停气，不管停哪一样，全部无法营业。? 4、“转让店”有违法违纪统计吗？ 亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完成，有否罚款，假如有话，请转让方到相关部门缴纳完成，并将相关票据复印留存，妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收项目，如未交齐，有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等对应处罚。 ? 5、该店和前职员有经济纠纷吗？ 要将以往和餐饮相关单位、人员联络到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况，分清责任，避免在以后经营中发生纠纷。因为在转让酒店时，很多职员跟着一起“转让”，所以一定要分清账。 ? 6、一定要搞清楚：协议是和房东签约还是和转让人签约。 协议类别是承包协议还是租赁协议。从分清责任角度说，协议法律主体应选择房东，协议类别是租赁协议。 ? 7、签署协议，务必请房东到场。 餐厅经营火爆以后，因房东反悔发生经济纠纷事情数不胜数，最为常见是从协议里寻求破绽。假如房东老谋深算，在签署协议时即留下伏笔，那以后经营就“危机”重重了。餐厅房东最见不得她人借用她房子盈利，恨不得把全部利润据为己有，所以一定要注意。 ? 8、要确保所签署协议完整有效。 签协议时能够咨询专业律师，或找几本相关《协议法》内容书籍了解清楚。在这些地方多花一点钱，以后经营就少了很多麻烦。? 9、支付转让费，应在协议签署完成、全部钥匙交接清楚以后进行。 转让费支付宜晚不宜早，给自己多留一点时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不满意，还能够到别处看看。千万不要被部分房主花言巧语所迷惑，毕竟，她是出租餐厅直接收益人。 ? 10、接手当日，立即换锁。 害人之心不可有，防人之心不可无。餐厅钥匙，经手人很多。餐厅钥匙也是餐厅安全第一道门岗，为保险起见，换锁是第一要务。要不然，一夜以后，店内空空如也。这么事情，在餐厅顶兑时并不少见。 ? ? 笔者箴言： ? （1）当你确定要接手后，首先是房租问题，要和持有正当房产证原房东协议，确定下期房租和你经营，不然，你刚接手一、两个月，房租到期了，原房东说不租了或房租要大大涨价了，你就会吃亏； （2）房租问题确定下来后，就是要和原餐厅主人签协议，但不能立即付款，因为还得去所在辖区卫生监督所办理新卫生许可证，因为你刚接手，让她一起去办，能省很多事。 （3）过了卫生许可证这一关后，你才可把餐厅转让款全付清。因为，有了卫生许可证后，办营业执照就比较轻易了。 （4）办理餐厅转让过程中，向原店主了解--进货渠道、关键用户、常常性用户、能在经营中用上社会关系也很关键。你了解越多，对以后经营就越有好处，对你成功接手、成功经营越有帮助！ ?? ?