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精选文档 精选文档 PAGE PAGE10 精选文档 PAGE 品牌形象宣传策划方案 1、策划中心 牢牢环绕楚湘楼努力建设一个高文化品位与高品位形象的商务酒楼，而且使之成为邵阳一处有名的人文商务酒楼，策划一系列有关的焦点事件，进行层层推动式的全方向新闻报导、促销活动和广告推行。 2、策划目标 1）、近期：经过一系列强有力的宣传推行活动快速提高楚湘楼有名度，并初步在邵阳市民中确定楚湘楼文化品位和服务品位高这一印象，进而带动酒楼销售，力求在宣传开始后的三个月内达到预期目标。 2）、远期：使楚湘楼真实成为一个拥有浓重艺术气氛的人文景观和商务文化基地，坚固确定楚湘楼是邵阳高档酒楼第一品牌“人文商务酒楼”的地位，在广大市民中形成“更上一层楼，商约楚湘楼”的观点，同时因为其价值附载了巨大的有名度，酒楼的价值将大大提高，使之获取更好的经济效益。而且，楚湘楼作为一个有名的酒楼品牌，可进行拥有极高经济回报的品牌输出，同时可带动、带活楚湘楼其余有关项目。 1 3、优势与劣势 楚湘楼这一项目能够说优势和劣势都很突出。 优势： 1）跟着国家宏观政策的松开和邵阳餐饮业的兴盛发达，这一项目进入的门槛愈来愈高。所以，转型后短期内很难出现竞争者。 2）规划起点高，因为一开始楚湘楼就把赶超和打造邵阳餐饮业最成功的例子作为目标，所以起点要比其余的酒楼超出很多，这为最后把楚湘楼建设成为一个有名的人文景观式商务酒楼打下了优秀基础。 3）内部管理特别到位，因为楚湘楼是由长城大酒店直接投资和管理的，所以管理和服务水平上要比邵阳同行业其余酒楼成熟好多，在绝大多半已有顾客中留下了优秀的形象和口碑。 劣势： 1）楚湘楼旧址上原有酒店几经易手，向来经营不善，服务质量低下、管理不到位等原由在市民心目中留下了极坏 2 的印象，更因为前些年的黑社会老大小红包在此经营，使之在市民中的形象更为恶化。 对策：只有增强品牌形象宣传，明确见告花费者现有楚湘楼的形象，才能除去人们对楚湘楼的误会和不认识。 2）地理地点不具备竞争优势，邵阳其余酒楼绝大多半处于交通要道旁，人气旺盛，而楚湘楼地处邵水西路，交通便利但不发达，不利于品牌形象的流传，还有就是餐饮业中的湘中人家、湘里人家、厨佬星等也近在眉睫，吸引了市民的注意力。 对策：只有实现策划目标，大大提高楚湘楼所附载的文化品牌特点等方面的附带值，提高品位，进行差别化营销，从大众餐饮转型为高档人文商务酒楼才能确定自己优势。 4、市场剖析 餐饮业是一个竞争特别强烈的行业，业内风生水起，风云 激荡，进入的门槛随之愈来愈高，市场也愈来愈难以开 拓，所以，业内的新起之秀怎样打破重围，实现异军崛起 就成了困扰餐饮业老总们的最主要的难题 . 3 近几年，邵阳的餐饮业迅猛发展，老品牌如贵都、昭阳城等稳坐江山，坐拥市场；湘里人家、厨佬星、湘中人家等新兴权力也出手非凡，遍地开花。 假如对市场进行细分的话，我们不难发现贵都、湘里人家、厨佬星、湘中人家等走的都是一条老百姓化、普通化的门路，在这类情况下，邵阳的大众餐饮已经达到了饱和状态，昭阳城等走的又是一条专业喜庆的门路，明显，这一条路也走不通了，但是纵观邵阳餐饮业，高档商务酒楼则为数不多，其市场也大有可为。 其实，从楚湘楼餐的服务、管理、特点、设计等内功的修炼方面已经具备转型为高档商务酒楼的必备条件。所以楚湘楼只需在搞好酒楼基本建设和内功修炼的同时，能有效进行宣传（包含新闻，活动和广告）与市场营销，就能战胜自己缺点，在3个月内全面达到预期目标。 5、营销目标 月，日销售额增加四分之一。 月，日销售额增加五分之一。 月，日销售额稳固增加50%以上。 4 6、宣传模式 一个拥有长久目标而又成效优秀的宣传计划，只是靠新闻，只是靠广告或是只是靠几次推行活动都是不够的，需要的是新闻、广告与活动的有效组合，只有三者奇妙交融在一同的时候，才能产生强盛的宣传力，才能达到“投入最小.宣传成效最正确”这一理想境地，所以介绍：新闻报导十活动十广告宣传模式. 基本模式：新闻报导十活动十广告 1）新闻报导：主假如指能有效提高楚湘楼有名度的新闻，包含深度剖析、报导，系列追踪报导。焦点新闻，小信息。新闻专题。话题商讨（专栏），人物特写（如老总。厨师）等，刊登出于日报晚报， 新闻内容 在花费者权益日到来之际，建立全国首个 10万现金 “楚湘楼餐饮花费质量保证金“。经有关部门和公证处公证，为菜品、份量、服务有误做出多倍补偿，并进行新闻公布。炒到必定程度，推出“邵阳餐饮花费质量保证结盟” 5 以“邵阳八景”或有名地名为题材并进行新闻公布炒作，进行菜品设计和开发。 邵阳名人蔡锷楚湘楼当“保安”。 关注****提案，快速反响和响应，炒作新闻。 对重要节假日进行新闻策划，作好公关文章。 2）活动：如搜集楚湘楼形象代言人，携手邵阳珠宝搞促销，为书法名家在楚湘楼供给书展