《中式面点制作实训教程(第2版)》教学课件—制作北方提浆月饼.pptxVIP

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  • 2021-09-23 发布于安徽
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《中式面点制作实训教程(第2版)》教学课件—制作北方提浆月饼.pptx

;讨 论;提出问题;提出问题;;北方提浆月饼简介;; 北方提浆月饼表面图案美观,色泽浅黄发亮,用料纯正,皮厚、口感酥而不硬,馅料用料丰富、香味浓郁。;教学目标;制作北方提浆月饼所需原料;制作北方提浆月饼所需设备及工具;北方提浆月饼制作过程;操作要点;知识拓展;归纳总结;谢谢欣赏

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