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— PAGE 16 — — PAGE 15 — 《园艺学概论》课程教学大纲 Introduction of Horticulture 一、课程基本信息 课程名称 园艺学概论 课程代码 CX025069 课程性质 文化素质教育课程 学 分 2.0 总学时 32 理论学时 26 实验学时 6 先修课程 园艺植物栽培学原理，植物生理学、土壤肥料学 主要教学 资料 主要参考书： 何志华.园艺学概论[M]. 重庆：重庆大学出版社，2014 程智慧. 园艺学概论[M]. 北京：中国农业出版社，2003 李绍华主编, 果树栽培概论[M]. 1999, 北京: 高等教育出版社. 张玉星. 果树栽培学各论（北方本）[M]. 2002, 北京: 中国农业出版社. 李光晨主编. 园艺通论[M]. 2000, 北京: 中国农业大学出版社. 李光晨, 范双喜. 园艺植物栽培学[M]. 2001, 北京: 中国农业大学出版社. 其他参考资料： 《中国农业科学》、《园艺学报》等期刊最近进展。 二、教学目标 （一）知识目标：使学生了解园艺学的基本概念和基本理论，认识园艺植物的种质资源、园艺植物的关键栽培技术要点和操作方法。 （二）能力目标：培养学生理论联系实际的技能，使学生既具备对果树产业的发展有良好的分析问题和解决问题的能力，又具有一定的实践操作技能。 （三）素质目标 ：培养学生勤奋学习、积极向上的科学精神和态度，培养学生脚踏实地、自强不息、勇于探索、追求卓越、奉献社会。 三、基本要求 （一）了解园艺产业中各主要树种的栽培历史、现状和发展趋势及当前存在的主要问题。 （二）理解园艺植物的主要生物学特性、现代园艺植物的栽培技术的基本理论。 （三）掌握园艺植物的关键栽培技术要点和操作方法。 四、教学内容与学时分配 第一章 绪 论 2学时 第一节 园艺学概论的含义及主要内容 知识点： 一、园艺学概论的含义 二、园艺学概论的主要研究内容 第二节 园艺产业发展简史、现状和发展趋势 知识点： 一、园艺产业的发展简史 二、园艺产业的生产现状 三、园艺产业的发展趋势 第三节 园艺产业在国民经济中的地位和作用 知识点： 一、食品、营养品 二、工业原料 三、绿化美化环境 四、园艺文化 本章小结： （1）介绍了园艺学的基本概念及研究主要内容； （2）介绍了我国园艺产业的发展历史及园艺产业发展的趋势； （3）介绍了园艺植物在国民经济中的主要作用。 重点：中国园艺业发展的悠久历史，中国园艺植物资源对世界的贡献，园艺产业发展的前景和热点 难点：园艺的概念和特点，园艺生产在人民生活和国民经济中的重要作用 思考题： （1）园艺学的概念？主要包括哪些内容？ （2）园艺产业在国民经济中的作用和地位？ （3）我国园艺植物的生产现状，存在问题和发展方向？ （4）如何保证园艺植物的无公害生产和可持续发展？ （5）我国园艺业发展的热点是什么？ 作业：复习所授内容 建议教学方法：多媒体加板书 第二章 园艺植物的分类 2学时 第一节 园艺植物的分类方法 知识点 一、园艺植物分类的意义 二、园艺植物的分类依据及方法 三、植物学分类 第二节 果树的分类 知识点 一、果树的定义 二、按叶生长期特性分类 三、按生态适应性分类 四、按生长习性分类 五、按果树栽培学分类 第三节 蔬菜的分类 知识点 一、蔬菜的定义 二、按产品器官分类 三、按农业生物学分类 第四节 观赏园艺植物的分类 知识点 一、观赏园艺植物的定义 二、按生态学分类 三、按植物原产地分类 四、其它方法分类 本章小结： 主要阐述园艺植物的分类依据及方法； 分别介绍了果树、蔬菜和观赏植物的分类方法 重点：园艺植物的植物学分类，农业生物学分类等分类方法，了解各类植物的生物学特性与原产地的关系 难点：掌握园艺作物的植物学分类，拉丁文学名的命名规则，园艺植物的农业生物学分类 思考题： （1）园艺植物学分类的依据和方法是什么？ （2）落叶果树的概念？我国落叶果树的主要种类有哪些？ （3）常绿果树的概念？我国常绿果树的主要种类有哪些？ （4）按果树栽培学分类，落叶果树可以划分哪几类，各有何特点？ （5）按农业生物学分类，蔬菜可以划分哪几类，各有何特点？ 作业：复习所授内容 建议教学方法：多媒体加板书 第三章 园艺植物的生物学特性 4学时 第一节 园艺植物的器官形态与结构 知识点 一、园艺植物的根系 二、园艺植物的枝芽特性 三、园艺植物的叶 四、园艺植物的花 五、园艺植物的果实 第二节 园艺植物的生命周期和年生长周期 知识点 一、园艺植物的生命周期 二、园艺植物