小班社会公开课教案及教学反思《好吃的青团》.docVIP

PAGE PAGE 1 小班社会公开课教案及教学反思《好吃的青团》 小班社会公开课教案及教学反思《好吃的青团》 活动目的： 　　1、知道吃青团是清明节的重要风俗，了解吃青团风俗的由来。 　　2、幼儿尝试做青团，体验制作的成功感和分工合作的乐趣。 活动准备： 　　各班2斤搅和好的青团粉，豆沙馅，请老师做好准备。 活动过程： 　　一、导入： 　　1、(出示一个青团)这是一种点心，小朋友们认识它吗? 　　2、你吃过青团吗?是什么味道? 　　3、什么时候要吃青团?文章.出自屈.老.师教.案网.(清明节的时候) 　　二、清明和青团为什么清明节一定要吃青团呢? 　　(老师介绍清明节吃青团的由来) 　　三、制作青团： 　　清明节就要到了，我们也来做青团，好不好? 　　1、学习做青团。 　　(1)老师示范，做青团的方法 　　A揉面将面团搓成长条状 　　B将长条分成较为均匀的小块 　　C把小块的面团搓圆，压成小碗状 　　D放入适量豆沙馅 　　E收口， 把馅包进面团里，并错搓圆 　　(2)商量如何分工? 　　(3)幼儿做青团，老师指导(在老师的帮助下，学习煮青团。 　　2、将制作好的青团送厨房蒸熟 　　3、引导幼儿小组共同收拾整理，清洁桌面和餐具、保持活动室的干净。 　　4、点心时间品尝自己制作的青团 活动反思： 　　本次活动通过故事、儿歌的形式让幼儿了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕的名