长沙市人民中路肯德基实体店2020年冬季营销方案设计.pdfVIP

长沙市人民中路肯德基实体店 2020 冬季营销方案设计 一、肯德基及长沙市人民中路肯德基实体店简介 （一）肯德基简介 肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球知名的炸鸡连锁餐厅。肯德 基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，餐厅员工孜孜不倦地 为光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。 自1952 年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来，受到全球消费者的欢 迎。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、 德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的 成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区 注入了经济活力。 肯德基隶属全球知名的餐饮集团百胜餐饮集团。其旗下包括肯德基、必胜客、 塔可钟三个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品领域居全球 领导地位。 （二）长沙市人民中路肯德基实体店简介 1.地理位置 长沙市人民中路肯德基位于雨花区人民中路548 号有阿百货一层距地铁3 号线朝阳村站9 口步行430m，也在长沙火车站，地铁站附近，位置属于人流比 较密集的地方，周边设施齐全。人民中路这家肯德基开了有11 年，24 小时营业， 店面也比较大。俯看有阿百货的平面图，肯德基位于平面图的最右上角如图1─ 1 所示。 2 图1─1 长沙有阿百货平面图 2.周边企业单位布局 人民中路肯德基正北方有明基大厦，朝阳小学。东北方向有SPACEPLUS，丽 枫酒店。西北方向有长沙市公安局交通警察支队芙蓉大队七中队，国际it 城。 正西方有万豪大酒店，颐美幼儿园。西南方向有丹桂园，长沙长钢职业学校。正 南方有东方时代商业广场，佳润新都。东南方向有习酒有限责任公司，长沙美奥 口腔医院。正东方有爱思特医疗美容医院，融圣国际。 3.周边流动人口 人民中路肯德基周边的流动人口密集，因为临近火车站地铁口，所以来来往 往的人会很多，比如过来旅游的，以及上下班的。再加上在住宅区的附近，以及 附近有很多写字楼，商业大厦，所以流动人口应该是属于很多。 （三）肯德基实体店SWOT 分析 1、 Strenth （优势） 肯德基的所有产品有严格的工艺标准和调料，对每个产品要求极其严格，并 且已经将产品工业化，所以不管是哪家门店，产品的口味基本一模一样，另外， 肯德基的店内环境也极其干净，桌椅有严格的摆放标准，并且每位客人走后，都 会有员工去快速进行回收餐盘、收拾桌椅。 2、Weakness （劣势） 肯德基的产品大部分都是油炸食品，高热量热脂肪，容易造成肥胖，并且让 消费者对肯德基形成了“垃圾食品”的印象。其次肯德基作为快餐食品，价格偏 高，许多中国普通家庭不常去消费。 3 3、Opportunity （机会） 2015 年以来，肯德基进入数字化创新时代，积极拥抱互联网，从官网、微 博、到微信，全方位构建线上平台，为消费者使用提供更多便捷；同时以科技武 装餐厅，积极推进餐厅的数字化服务—— WIFI、电子餐牌、扫码付款、虚拟礼 品卡等，为消费者提供更丰富便捷的用餐体验。肯德基在人工智能及数字化体验 上的探索引领时代潮流。肯德基精准地捕捉到作为移动终端的代表——手机将在 未来的生活场景中发挥的作用。为此，肯德基聚焦手机，从手机支付、手机自助 点餐、会员服务三个维度将传统的用餐场景与手机渠道一一对接，将餐厅装入消 费者的手机，不仅大大提高了餐厅效率，也让消费者切实享受到了新技术带来的 便利。 4、Threaten （威胁） 食品安全至为重要和关键，稍有不慎就会对消费群众和公司运营形成威胁。 肯德基努力打造符合中国国情的食品安全体系。2005 年首位食品安全官居到任； 2006 年成立“食品安全专家咨询委员会”；2008 年发布《百胜中国食品安全政 策白皮书》；2013 年 “百胜中国餐饮集团特约食品安全实验室”挂牌，还建立 和管理着自己的物流网络，确保食品安全。 二、长沙人民中路肯德基2020 冬季营销方案 1.基本目标 以优质的服务、实惠的价格等特点，结合本土化口味与冬季限定活动的优势 打入市场，以长沙为中心逐渐覆盖到周边城镇。 2.主要任务 对国内市场与长沙市场进行调查与分析，了解市民更倾向于消费哪些产品， 对“热门产品”展开