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《生物化学》课程教学大纲 1. 课程定义：《生物化学》是研究机体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学。 2．编写依据：本教学大纲依据《武汉体育学院运动人体科学专业本科人才培养方案》（2018 年版）编写。 课程信息  3．课程性质：专业基础课 4．学时数（周数）与学分：72学时，4学分。  通过本门课程的学习，能够基本认识人体的化学组成、化学物质的代谢及其规律，系统掌握化学过程与人体机能相互 课程目标  影响的规律和机理，为指导运动训练、营养补充、运动员机能评定、临床生物化学评定等打下基础。 完成课程后学生将能够： 完成课程后学生将能够： 1．了解或掌握构成机体的化学物质。 1．对人体有更全面的认识。 预期学习成果 2．掌握构成机体的各种化学物质的特点及其代谢规律。 2．具有从事运动人体科学教学、研究   和实验操作的基本能力。 3．应用运动生物化学知识指导运动训练、营养补充、运动员机能评定等。 3．具有运动机能生物监控、国民体质 测试、科学运动健身指导能力。   教学内容  教学时数  教学方法  预期成果  评价方法  1.绪论 1.教学法： 学生对生物化学这门 每位同学完成一份生物 （1）生物化学的研究对象和任务 教师利用讲解、PPT、板书 课程有初步的了解，并 知识点：生物化学研究的对象、生物化 等方法就生物化学研究的 激发进一步了解的兴 化学学习计划。 学研究的意义、生物化学研究的对象。 对象、意义及生物化学的发 趣。 （2）生物化学的发展概况 2 展概况等进行讲解。 知识点：生物化学的主要内容，生物化 2.讨论法： 学的发展概况，生物化学与医学。 教师列举某生活常识，学生 对其中的生物化学过程进 行讨论，教师点评。 2．蛋白质的结构与功能 1.教学法： 学生对蛋白质的生物 完成相关课后作业，教师 （1）蛋白质的分子组成 教师运用讲解、PPT、板书 化学特点有初步的认 每18学时进行一次批改。 知识点：蛋白质的化学组成与分类，氨 6 等方法就蛋白质的分子组 识，为后面学习氨基酸 基酸的重要理化性质。 成、分子结构、蛋白质的生 代谢打下基础。 （2）蛋白质的分子结构 物学功能、蛋白质的理化性 知识点：蛋白质的一级结构,二级结构, 质及分离提纯等进行讲解 三级结构, 四级结构. 2.提问法： （3）蛋白质的结构与功能的关系 教师就蛋白质的结构、理化 知识点：蛋白质的一级结构与功能的关 性质提问，学生快速在书上 系，蛋白质的空间结构与功能的关系。 找到答案作答，促使学生熟 （4）蛋白质的理化性质及分离纯化