火焰原子吸收光谱法测定守宫木中的微量元素.docxVIP

火焰原子吸收光谱法测定守宫木中的微量元素 sauropusandrogius（l）merr，又名越南菜、树豆尖、天青草等，属于大石科多年生灌木，分布于印度和东南亚，分布于中国广东、广东、海南、福建、云南和四川。在云南省主要分布于德宏、西双版纳、临沧、红河等地,属热带亚热带植物。守宫木是一种珍奇的纯天然野生蔬菜,嫩梢和嫩叶均可食用,具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效。经常食用守宫木,可养颜润肤、降压降脂、养肝明目、防治小儿佝偻病、中老年骨质疏松等,并有调节人体生理机能等多种功能,是一种具有极高营养保健价值和独特药用价值的时尚天然绿色保健食品。守宫木具有适应性强、抗病性好、生长迅速、栽培容易、产量高等优点,极具市场适应力和竞争力,是很有开发潜力和开发利用价值的高档野菜。而对守宫木中微量元素的测定未见报道,为了更好地开发和利用守宫木资源,本实验采用原子吸收法测定守宫木中微量元素的含量,为研究守宫木中微量元素与营养保健、药用等作用提供科学依据。 1 材料和方法 1.1 水二次去离子的制备 守宫木鲜样品采集于云南省蒙自县红河学院大棚种植的守宫木嫩梢和嫩叶,先用自来水清洗干净后,再用超纯水冲洗,晾干水分后,在80℃鼓风干燥箱中烘干,研碎待用;浓硝酸优级纯;各种元素标准溶液购于国家标准物质研究中心的标准储备液(1000μg/mL),系列工作溶液按各元素的测定范围配制;水二次去离子超纯水。 VarianSpectrAA-220FS原子吸收光谱仪美国瓦里安公司。 1.2 显示工作条件 采用空气/乙炔火焰测定,各元素测定的最佳仪器工作条件见表1。 1.3 空白溶液的制备 分别称取1.000g守宫木烘干样品于瓷坩埚中,先在低温电炉上炭化,再置于550℃马弗炉中灰化5h,冷却后加入3.0mL浓HNO3溶解样品,定容至50mL,待测。每个样品取三份平行样,同时用相同方法制备试样空白溶液。按表1的仪器工作条件,进行样品及空白液的测定。 2 结果与讨论 2.1 标准溶液的测定 不同浓度的标准溶液系列采用稀释法进行配制,按表1仪器工作条件,分别测定Co、Zn、Cr、Cu、Mg、Ca、Fe、Ni和Pb的标准溶液系列,由计算机绘出标准曲线并计算出回归方程和相关系数,其相关系数在0.9976~1.0000之间,线性良好,见表2。 2.2 fe、zn和cu、ni含量的顺序 由表3可知,守宫木中所含微量元素,以Mg、Ca含量最高,其次为Fe和Zn,并且Fe和Zn的含量差别不大,Cu和Ni的含量则相对较低,最低的是Co和Cr,其含量顺序为:MgCaFeZnCuNiCoCr。而有害元素Pb未检测出。 2.3 加标回收率测定 在样品溶液中加入一定量的标准溶液,进行加标回收率实验,平行测定5次,将测定值进行回收率计算,测定结果见表4。本方法的回收率介于98.5%~110.4%之间,相对标准偏差RSD在0.35%~2.34%之间,测定结果令人满意,精密度符合测定要求。 3 微量元素活化剂 结果表明,守宫木中含有丰富的微量元素,尤以Mg、Ca含量为最高,其次还有Fe、Zn、Cu。这些微量元素在人体中都具有积极的作用,是人体必需的微量元素。Mg具有舒张血管而使血压下降的作用,Ca可加强大脑皮层的抑制过程,调节兴奋和抑制过程的平衡失调,还具有消炎、消肿的作用,Zn能维持细胞膜的稳定性并参与许多酶的代谢,Cu、Fe参与造血,是血红蛋白合成的活化剂。因此,守宫木进行栽培种植具有一定的实用价值。