《煮鸡蛋蒸馒头》 教案 三年级下册劳动浙教版.pdfVIP

《煮鸡蛋蒸馒头》教案 教学目标： 知识与技能： 1. 学习煮鸡蛋的步骤和技巧。 2. 学习蒸馒头的制作方法和注意事项。 过程与方法： 1. 观察和模仿：学生通过观察老师演示和模仿老师的动作，掌 握煮鸡蛋和蒸馒头的基本步骤。 2. 合作学习：学生分组合作，共同完成煮鸡蛋和蒸馒头的实践 操作，培养团队合作意识。 3. 探究学习：学生通过实践操作和讨论，探索煮鸡蛋和蒸馒头 的技巧和窍门。 情感态度与价值观： 1. 培养学生的实践动手能力，培养他们对劳动的兴趣和热爱。 2. 培养学生的合作意识和团队精神，学会与他人合作完成任务。 3. 培养学生的细心观察和耐心等待的品质，学会尊重食物的制 作过程。 教学重难点： 教学重点：煮鸡蛋的步骤和技巧，蒸馒头的制作方法和注意事项。 教学难点：如何掌握煮鸡蛋的时间控制，如何使馒头发酵成功。 学情分析： 本节课的学生为三年级学生，他们对于煮鸡蛋和蒸馒头的制作过 程可能还不太了解。他们的动手能力和观察力较强，但对于时间控制 和发酵过程可能还不太熟悉。因此，在教学过程中，需要通过观察和 模仿、合作学习和探究学习等方式，帮助学生掌握煮鸡蛋和蒸馒头的 基本步骤和技巧，培养他们的动手能力和合作意识。 教学过程： 一、新课导入 1. 老师展示一颗鸡蛋和一块馒头，引起学生的兴趣。 老师：同学们，你们看到我手上拿着的鸡蛋和馒头了吗？今 天我们要学习煮鸡蛋和蒸馒头的方法，让我们一起来探索一下吧！ 2. 老师与学生进行简短的对话，了解学生对煮鸡蛋和蒸馒头的 了解程度。 老师：请举手回答，你们知道怎么煮鸡蛋和蒸馒头吗？有谁 能告诉我一下呢？ 二、煮鸡蛋和蒸馒头的步骤 1. 老师通过图片或视频展示煮鸡蛋和蒸馒头的步骤和过程，简 要介绍每个步骤的目的和注意事项。 老师：请看屏幕上的图片，这是煮鸡蛋的步骤，第一步是加 水煮沸，第二步是放入鸡蛋，第三步是掌握煮熟的时间。而蒸馒头的 制作过程是怎样的呢？让我们一起看一下吧！ 2. 老师逐步演示煮鸡蛋和蒸馒头的过程，让学生观察和模仿。 老师：现在我将亲自为大家演示煮鸡蛋和蒸馒头的过程，请 大家仔细观察。 三、合作实践：煮鸡蛋和蒸馒头 1. 学生分组，每组四人，共同完成煮鸡蛋和蒸馒头的实践操作。 老师：现在请同学们分成小组，每组四人，准备好材料和工 具，我们一起来制作鸡蛋和馒头。 2. 学生根据老师的指导和提示，依次进行煮鸡蛋和蒸馒头的制 作过程。 老师：首先，让我们先一起洗净鸡蛋，然后加水煮沸。接下 来，我们将鸡蛋放入锅中，记得掌握好煮熟的时间哦。同学们，你们 觉得鸡蛋要煮多久呢？ 学生：（回答） 老师：好的，我们根据同学们的回答，把握好时间。现在， 让我们开始制作馒头吧。首先，我们要准备好面粉和酵母，然后和面， 记得慢慢加水，搅拌均匀。 3. 学生在实践操作的过程中，互相合作，解决问题，培养团队 合作意识。 老师：同学们，你们在制作的过程中有什么困难吗？可以互 相讨论，共同解决问题。 四、总结归纳 1. 学生观察和品尝自己制作的鸡蛋和馒头。 老师：同学们，请观察你们制作的鸡蛋和馒头，它们的外观 和口感如何呢？请品尝一下，看看味道如何。 2. 学生回顾整个制作过程，总结煮鸡蛋和蒸馒头的步骤和技巧。 老师：请同学们回顾一下我们今天的制作过程，谁能告诉我 煮鸡蛋的步骤和蒸馒头的步骤呢？ 五、拓展延伸 1. 老师展示其他煮鸡蛋和蒸馒头的变化方法，如水煮蛋、茶叶 蒸馒头等。 老师：除了今天学习的方法，还有其他的煮鸡蛋和蒸馒头的 变化方法。比如，我们可以用茶叶蒸馒头，或者将鸡蛋水煮成水煮蛋。 同学们，你们还知道其他的制作方法吗？ 2. 学生思考和讨论其他煮鸡蛋和蒸馒头的制作方法和注意事项。 老师：请同学们思考一下，还有哪些其他的煮鸡蛋和蒸馒头 的制作方法？有什么注意事项呢？可以和你的小组成员一起讨论。 板书设计