《12 水果拼盘》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版.docx

《12水果拼盘》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教材分析

《12水果拼盘》是2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版的一篇课文。本课以水果拼盘为主题，引导学生了解水果的种类、特点以及拼盘的技巧，培养学生对食物的热爱和审美能力。通过本课的学习，学生能够认识更多水果，学会如何制作美观美味的水果拼盘，提高生活实践能力。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的创新意识、审美情趣和生活实践能力。通过学习水果拼盘的制作，学生将能够独立思考，发挥创意，将不同的水果组合成独具特色的拼盘。同时，学生在实践中将学会欣赏美、创造美，提升审美素养。此外，通过小组合作完成拼盘制作，学生还将增强团队协作能力，提高解决实际问题的能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点

（1）认识水果的种类及其特点：学生需要了解常见水果的名称、色泽、口感和营养成分，例如苹果、香蕉、橙子等。

（2）学习水果拼盘的制作技巧：学生要学会如何将水果切割成不同形状，如何搭配颜色和口感，以及如何摆放出美观的水果拼盘。

（3）培养学生的创新意识和审美情趣：学生在制作水果拼盘的过程中，要能够独立思考，发挥创意，将水果组合成独具特色的拼盘，同时学会欣赏美、创造美。

2.教学难点

（1）水果拼盘的制作技巧：学生对于如何将水果切割成不同形状，如何搭配颜色和口感，以及如何摆放出美观的水果拼盘可能会感到困惑。教师可以通过示范、讲解和让学生动手实践来帮助学生突破这一难点。

（2）学生的创新意识和审美情趣的培养：学生可能不知道如何将水果组合成独具特色的拼盘，如何搭配颜色和口感，以及如何摆放出美观的水果拼盘。教师可以通过提供样品、引导学生观察和思考、鼓励学生发挥创意来帮助学生突破这一难点。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《12水果拼盘》这篇课文所需的教材。

2.辅助材料：准备与水果种类、特点和拼盘制作相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便于学生更直观地了解和掌握相关知识。

3.实验器材：准备水果、切水果的工具（如刀、砧板）、摆盘工具等实验器材，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，将教室布置成实验操作区，如摆放实验器材、分组讨论区等，以方便学生进行实践操作和小组讨论。

五、教学过程

1.导入（5分钟）

同学们，大家好！今天我们要学习的是《12水果拼盘》这篇课文。在上课之前，请大家想想自己最喜欢的水果是什么？它有什么特点呢？现在请大家把自己喜欢的水果图片展示出来，我们一起来欣赏一下。

2.教材分析（10分钟）

3.水果拼盘制作技巧（10分钟）

（1）认识水果：请大家观察教室里的水果，结合课文内容，说出这些水果的名称、色泽、口感和营养成分。

（2）水果切割：教师示范如何将水果切割成不同形状，如切苹果、香蕉、橙子等。学生在教师的指导下，动手实践切割水果。

（3）水果搭配：教师引导学生观察水果的颜色和口感，教学生如何搭配颜色和口感，使水果拼盘更加美观和美味。

4.创新与审美（10分钟）

（1）创意发挥：教师提出制作水果拼盘的主题，如“春天”、“海底世界”等，引导学生发挥创意，将水果组合成独具特色的拼盘。

（2）审美情趣：教师引导学生欣赏各种水果拼盘样品，让学生学会欣赏美、创造美，提高审美素养。

5.小组合作实践（15分钟）

（1）分组讨论：学生分成小组，讨论如何制作具有创新和审美价值的水果拼盘。

（2）动手实践：学生在小组合作的基础上，动手制作水果拼盘。教师巡回指导，解答学生疑问，提醒注意事项。

6.作品展示与评价（5分钟）

（1）作品展示：各小组将自己的水果拼盘作品展示给大家，并简要介绍制作过程中的创新点和审美理念。

（2）评价：全体学生共同评价各小组的作品，教师给予点评，强调评价的重点是水果拼盘的创新性和审美价值。

7.总结与反思（5分钟）

同学们，通过今天的学习，我们了解了水果的种类、特点和拼盘制作技巧，也学会了如何发挥创意，制作具有审美价值的水果拼盘。希望大家在课后继续观察、思考和实践，发现生活中的美，不断提高自己的生活品质。

8.作业布置

请大家结合今天的学习，回家后尝试制作一款水果拼盘，并拍摄照片。下节课我们将进行作品分享，看看谁的水果拼盘最具有创意和审美价值。

六、知识点梳理

1.水果的种类及其特点：学生需要了解常见水果的名称、色泽、口感和营养成分，例如苹果、香蕉、橙子等。

2.水果拼盘的制作技巧：学生要学会如何将水果切割成不同形状，如何搭配颜色和口感，以及如何摆放出美观的水果拼盘。

3.创新意识和审美情趣：学生在制作水果拼盘的过程中，要能够独立思考，发挥创意，将水果组合成独具特色的拼盘。同时，学生在实践中将