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苏教版必修2专题3教案化学

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教材分析

“苏教版必修2专题3教案化学”

本专题主要围绕“生活中的化学”展开，包括食物中的有机化合物、生活中的材料、生活中的能源等内容。通过本专题的学习，使学生了解化学与日常生活的紧密联系，培养学生的化学思维能力和实践能力。本节课选取的是食物中的有机化合物部分，重点介绍糖类、油脂和蛋白质的组成、性质及在生活中的应用。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的“科学态度与社会责任”、“科学思维与创新意识”以及“实践能力”三大核心素养。学生将能够通过探究食物中的有机化合物，形成对化学物质性质与变化的基本认识，发展科学思维；通过分析这些化合物在生活中的应用，提升对化学知识的实际运用能力；同时，通过了解化学对提高生活质量的贡献，增强对科学探究的兴趣和对社会发展的责任感。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了基本的化学元素知识，了解了化学键和化合物的概念，对有机化合物的分类有了初步的认识。

2.学生对生活中的化学现象充满好奇心，具备通过实验和观察来学习化学的兴趣。他们在学习风格上倾向于直观和体验式学习，喜欢通过实际例子来理解抽象的化学概念。同时，学生具备一定的分析问题和解决问题的能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括对有机化合物复杂结构的理解，以及在缺乏直观实例的情况下，对食物中有机化合物性质和反应的理解。此外，学生可能难以将化学知识与日常生活实际联系起来，需要引导他们进行深入的思考和探究。

四、教学资源

1.硬件资源：多媒体教学设备、实验室器材、化学实验药品

2.软件资源：化学教学软件、PPT演示文稿、教学视频

3.课程平台：学校教学管理系统、在线学习平台

4.信息化资源：数字化教材、网络化学教育资源

5.教学手段：小组讨论、实验演示、案例分析、课堂互动

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台发布预习资料，包括食物中常见有机化合物的结构示意图和性质介绍，明确要求学生预习时关注化合物的结构和生活中的应用。

设计预习问题：如“糖类、油脂和蛋白质在生活中的哪些食物中常见？它们各自有什么性质和作用？”

监控预习进度：通过在线平台的预习任务提交功能，查看学生的预习笔记和问题回答，及时了解学生的预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读资料，记录糖类、油脂和蛋白质的基本信息。

思考预习问题：学生根据问题进行思考，尝试用自己的语言描述这些有机化合物的特点。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题回答提交至在线平台。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生独立获取知识的能力。

信息技术手段：利用在线平台进行资源发布和进度监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解有机化合物的知识，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示食物中的有机化合物实例，如糖果、食用油和鸡蛋，引出课题。

讲解知识点：详细讲解糖类、油脂和蛋白质的化学结构、性质和生活中的应用，突出它们在食物中的作用。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生探讨不同有机化合物在生活中的实际应用，并分享讨论成果。

解答疑问：对学生提出的问题进行解答，帮助学生理解难点。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考老师提出的问题。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己的观点和例子。

提问与讨论：学生勇敢提问，与同学和老师讨论，共同解决问题。

教学方法/手段/资源：

讲授法：清晰讲解知识点，帮助学生理解。

实践活动法：通过小组讨论，让学生在实际情境中应用知识。

合作学习法：培养学生团队合作和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解有机化合物的知识，掌握其在生活中的应用。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于有机化合物性质的实验设计作业，要求学生设计实验来区分不同类型的有机化合物。

提供拓展资源：提供相关书籍和在线资源，让学生进一步了解有机化合物在食品科学中的应用。

反馈作业情况：批改作业，针对学生的解答给出具体反馈。

学生活动：

完成作业：学生根据所学知识，设计实验方案，并撰写实验报告。

拓展学习：学生利用提供的资源，深入研究有机化合物在食品中的应用。

反思总结：学生反思学习过程，总结实验设计中的亮点和不足。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生自我反思，促进学习效果的提升。

作用与目的：

巩固学生对有机化合物知识的理解和应用。

通过反思总结，帮助学生提升自我学习能力。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-书籍：《食物化学》、《现代食品分析技术》

-学术期刊：《食品科学》、《营养学报》

-视频资源：科普视频《生活中的有机化合物》