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礦物質營養;第一節概述;一、動物體內的礦物元素;必需礦物元素功能;2、必需礦物元素的分類;3、礦物元素在體內的含量與分佈特點;4、礦物質元素代謝;二、礦物元素的利用率;三、自然界中礦物元素與動物的關係;第二節常量元素;一、鈣和磷;吸收與排泄;影響鈣、磷吸收的因素;鈣、磷的代謝特徵;鈣的生物學功能;磷的生物學功能;鈣磷缺乏;佝僂病;軟骨症;產乳熱;Ca-P失調、VD缺乏症;Ca缺乏;Ca缺乏;Ca缺乏;鈣磷需要和供給的影響因素;二、鎂;鎂吸收率的影響因素;鎂的缺乏;鎂的過量;三、鈉、鉀、氯;體內鈉、鉀、氯的主要作用;（二）吸收和排泄;（三）缺乏或過量;食鹽缺乏症;（三）缺乏或過量;（四）電解質平衡與營養;（四）電解質平衡與營養;四、硫;缺乏和過量;硫缺乏症;第三節微量元素;一、鐵;鐵缺乏症;二、鋅;鋅的缺乏和過量;鋅缺乏症;三、銅;銅缺乏和過量;四、錳;錳缺乏和過量;Mn缺乏;錳缺乏症;錳缺乏症;錳缺乏症;錳缺乏症;Mn缺乏;Mn缺乏;五、硒;硒的缺乏;硒的過量;硒缺乏——腦軟化症;硒缺乏;硒缺乏——腦軟化症;硒缺乏——滲出性素質;硒缺乏—小鴨白肌病;硒缺乏—小鴨白肌病;硒缺乏—小鴨白肌病;硒缺乏—小鴨白肌病;六、碘;碘缺乏;七、鈷;八、鉬;九、氟;氟中毒;氟中毒;氟中毒;十、鉻;十一、其他微量元素;復習題
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