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养生阁：1-043

《西部小伙增肌饮食：干燥环境营养补充要诀》

立春三候：鱼陟负冰

立春为二十四节气之首，象征春回大地，万物复苏。《月令七十二候集解》

中记载：立春之日东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。其中鱼陟

负冰指河面尚未完全解冻，鱼儿已游上水面，背负着碎冰游动，象征着阳

气初生，万物开始萌动，但仍有寒气侵袭。

立，建始也，五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至，故谓之立也。

《月令七十二候集解》

西部干燥环境特点

西部地区（如西北地区）是中国主要的干旱区，年降水量小于200毫米。其

特点是太阳辐射强烈，照充足，但降水量少、变率大、季节分配不匀。这

种独特的气候环境对人体健康有着特殊影响，尤其对于追求增肌健身的年轻

人来说，更需要针对性的营养补充策略。

养生启示

中医认为，鱼陟负冰时节，人体阳气也开始升发，但仍有寒邪侵袭的风

险。在西部干燥环境下，更应注意滋阴润燥，调和阴阳，为增肌健身提供良

好的内在环境。本文将从中医养生角度，为西部小伙提供干燥环境下的增肌

饮食要诀，助您在春意盎然的季节里，科学增肌，健康养生。

中医养生科普·春季养生系列

西部干燥环境与增肌饮食原

干燥环境对人体的影响

西部地区干燥少雨，空气中湿度低，长期处于这种环境中，人体容易出现津

液亏损的症状。中医认为，燥胜干，燥邪最易耗伤人体津液，导致口干

咽燥、皮肤干燥、大便干结等不适。

燥邪伤人，从口鼻而入，最易伤肺，肺为娇脏，喜润恶燥。《黄帝内经》

对于增肌健身的年轻人来说，干燥环境会带来特殊挑战：首先，肌肉生长需

要充足的水分和津液，干燥环境会加速水分流失，影响肌肉修复和生长；其

次，燥邪伤肺，肺主气，司呼吸，肺气不足全身气机不畅，影响气血运

行，进而影响肌肉营养供应；最后，燥邪易伤脾胃，脾胃为后天之本，气血

生化之源，脾胃功能受损营养吸收不良，直接影响增肌效果。

中医增肌饮食原

中医养生强调顺应自然、阴阳平衡、因人而异，增肌饮食也不例外。在干

燥环境下，西部小伙的增肌饮食应遵循以下原：

阴阳平衡原

滋阴润燥与温阳益气并重，既补充津液，又增强阳气

遵循春夏养阳，秋冬养阴的规律，春季宜助阳生发

高蛋白摄入原

选择优质蛋白质：鸡肉、鱼肉、牛肉、蛋类等

每日每公斤体重需1.4-2克蛋白质，促进肌肉修复

复合碳水原

选择复合碳水化合物：糙米、燕麦、红薯等

提供持续能量，避免血糖波动

健康脂肪原

摄入健康脂肪：坚果、牛油果、橄榄油等

每日20-30克坚果，补充必需脂肪酸

中医养生科普·春季养生系列

干燥环境营养补充要诀与实用食谱

干燥环境下的营养补充要诀

西部干燥环境下，增肌饮食需特别注重滋阴润燥与营养均衡。中医认为秋

冬养阴，在干燥环境中更应注意滋阴润燥，补充津液，为肌肉生长提供良

好环境。

滋阴润燥食物选择

水果类：梨、葡萄、柚子、甘蔗，生津润燥

蔬菜类：莲藕、白萝卜、银耳、百合，滋阴润肺

谷物类：芝麻、糯米、燕麦，健脾养胃

药食同源：麦冬、玉竹、石斛、枸杞，滋阴生津

增肌营养搭配原

少辛多酸：减少辛辣食物，增加酸味食物，收敛肺气

蛋白质来源多样化：鸡胸肉、鱼肉、牛肉、蛋类、豆制品

水分补充：小口频饮温水，可加入蜂蜜、百合等助脾胃运化

训练后补充：乳清蛋白与葡萄糖按1:3比例调配，加速恢复

实用食谱推荐

银耳莲子鸡胸肉粥

功效：滋阴润燥，补气养血，促进肌肉修复

材料：鸡胸肉100克、银耳一朵、莲子20克、大米50克、枸杞10克

1鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制15分钟

2银耳泡发撕小朵，莲子提前浸泡1小时

3大米洗净，与银耳、莲子同煮成粥

4粥将熟时加入鸡丁，最后撒入枸杞即可

山药枸杞牛肉汤

功效：健脾益胃，补肾益精，增强肌肉力量

材料：牛肉200克、山药100克、枸杞15克、红枣5枚、生姜3片

1牛肉切块，焯水去血沫

2山药去皮切块，枸杞、红枣洗净