2025-2026学年济南版（2024）初中生物学八年级上册（全册）教学设计（附目录P201）.docxVIP

济南版(2024)初中生物学八年级上册(全册)教学设计

目录

第五单元人体生命活动的维持

第一章人体需要营养物质

实践活动我是未来营养师

第一节食物含有人体需要的营养物质

第二节消化和吸收是消化系统的主要功能

第三节平衡膳食保障人体健康

第二章人体需要空气

实践活动设计证明吸烟有害健康的实验

第一节人体通过呼吸系统进行气体交换

第二节人体的生命活动需要能量

第三节关注呼吸保健与急救

第三章人体通过循环系统进行物质运输

实践活动模拟实施心肺复苏

第一节血液是物质运输的载体

第二节血管和心脏是物质运输的器官

第三节血液循环是物质运输的途径

第四节心血管疾病严重危害人体健康

第四章人体需要排出代谢废物

实践活动收集和分享肾透析的资料

第一节泌尿系统形成和排出尿液

第二节皮肤能排出部分代谢废物

第六单元人体生命活动的调节

第一章人体生命活动需要神经系统和内分泌系统的调节

实践活动制作可调节的眼球成像模型

第一节内分泌系统通过激素调节人体生命活动

第二节神经系统是神经调节的结构基础

第三节反射是神经调节的基本方式

第四节人体运动离不开神经系统的支配

第五节人体通过感觉器官获取外界信息

第二章人体健康离不开免疫系统的调节

实践活动制作预防某种传染病的社区海报

第一节人体具有免疫功能

第二节传染病是可以预防和控制的

第三节合理用药维护人体健康

全册教学设计

第五单元人体生命活动的维持

第一章人体需要营养物质

实践活动我是未来营养师

一、教学设计理念

本教学设计以《义务教育生物学课程标准(2022年版)》为指引，紧密结合济南版(2024)初中生物八年级上册教材中《实践活动我是未来营养师》的内容，聚焦核心素养的培养。秉持“实践为主、学生为本”的理念，将抽象的营养知识与实际生活紧密结合，通过让学生亲身体验营养调查、食谱设计、营养分析等实践环节，引导学生主动参与知识的构建与应用。注重培养学生的自主探究能力和合作交流能力，营造轻松、互动的课堂氛围，让学生在实践中理解营养对人体健康的重要性，从而树立科学的饮食观念，提升解决实际饮食问题的能力。

二、核心素养教学目标

1.生命观念：认识各类营养物质(蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等)对人体生命活动的重要作用，理解营养物质均衡摄入与人体正常生理活动的关系，树立“营养与健康相统一”的生命观念。

2.科学思维：通过分析不同人群的营养需求、解读食物营养成分表等，培养数据解读和逻辑分析能力；结合实际案例对不合理食谱进行评价和改进，提升批判性思维能力。

3.科学探究：通过开展营养状况调查、设计个性化食谱、进行食谱营养成分分析等实践活动，提升观察、动手操作和问题解决能力；学会从生活中发现与营养相关的问题，并通过实践探究找到解决方法。

4.社会责任：了解不合理饮食对健康的危害，关注身边人的饮食健康状况；能够向家人和朋友宣传科学的营养知识，倡导健康的饮食方式，增强社会责任感和健康意识。

三、教学重难点

1.教学重点：掌握各类营养物质的主要食物来源及对人体的作用；学会解读食物营养成分表；能够根据不同人群的特点(如青少年、老年人、孕妇等)设计合理、营养均衡的食谱。

2.教学难点：结合不同人群的生理特点和营养需求，精准计算食谱中各类营养物质的含量，设计出真正符合需求的个性化食谱；将所学的营养知识灵活运用到实际生活中，纠正自身和他人的不良饮食习惯。

四、教学准备

1.教材与教具：济南版(2024)初中生物八年级上册教材(每人1本);常见食物的图片卡片(如蔬菜、水果、肉类、谷物等);不同人群(青少年、老年人、孕妇)的营养需求表；空白的食谱设计表格。

2.多媒体资源：制作课件，包含各类营养物质的作用及食物来源动画、常见不合理饮食导致健康问题的案例视频(如肥胖、营养不良等)、食物营养成分表数据库(可展示常见食物的营养成分含量)、优秀食谱范例展示等。

3.实验与调查材料：学生营养状况调查问卷(包含日常饮食偏好、身高体重等内容);食物营养成分速查手册(每组1本);天平、量杯等简单测量工具(用于模拟食材用量的估算)。

4.分组用品：按4-5人/组准备讨论记录本、马克笔、大白纸(每组1张),用于小组讨论记录和食谱设计成果展示。

五、教学过程

1.课程导入

教师活动：播放一段关于青少年因挑食、偏食导致营养不良或肥胖的案例视频，视频中展示了几位学生的日常饮食情况(如只吃零食不吃饭、大量摄入油炸食品等)以及由此引发的健康问题(如面色苍白、体能下降、体重超标等)。视频播放结束后，提问：“同学们，看完这段视频，大家有什么感受?视频中的这些同学在饮食上存在哪些问题?这些问题又给他们的健康带来了怎样的影响呢?”引导学生结合自身的饮食经历进行思考和讨论。在学生讨论过程中，教师适时引导