2025年公共营养师共轭亚油酸(CLA)的推荐摄入量与功能评价专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师共轭亚油酸(CLA)的推荐摄入量与功能评价专题试卷及解析1

2025年公共营养师共轭亚油酸(CLA)的推荐摄入量与功

能评价专题试卷及解析

2025年公共营养师共轭亚油酸(CLA)的推荐摄入量与功能评价专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、共轭亚油酸(CLA)的主要食物来源是？

A、深海鱼类

B、反刍动物肉类及乳制品

C、植物油

D、坚果类

【答案】B

【解析】正确答案是B。共轭亚油酸(CLA)主要存在于反刍动物(如牛、羊)的肉类和

乳制品中，这是由于反刍动物瘤胃中的微生物能够将亚油酸转化为CLA。A选项深海

鱼类主要富含3脂肪酸；C选项植物油主要富含不饱和脂肪酸但不含CLA；D选项坚

果类主要富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，但不是CLA的主要来源。知识点：

CLA的食物来源。易错点：容易将CLA与其他脂肪酸的食物来源混淆。

2、关于共轭亚油酸(CLA)的化学结构，下列描述正确的是？

A、含有共轭双键的饱和脂肪酸

B、含有共轭双键的单不饱和脂肪酸

C、含有共轭双键的多不饱和脂肪酸

D、含有共轭双键的必需脂肪酸

【答案】C

【解析】正确答案是C。共轭亚油酸(CLA)是一类含有共轭双键的多不饱和脂肪酸，主

要是亚油酸的异构体。A选项错误，CLA不是饱和脂肪酸；B选项错误，CLA不是单

不饱和脂肪酸；D选项错误，虽然CLA来源于亚油酸(必需脂肪酸)，但CLA本身不

被归类为必需脂肪酸。知识点：CLA的化学结构特征。易错点：容易混淆脂肪酸的分

类和CLA的结构特点。

3、目前关于共轭亚油酸(CLA)的推荐摄入量，下列说法正确的是？

A、国际上有统一的每日推荐摄入量标准

B、各国营养学会均制定了明确的推荐摄入量

C、目前尚无国际统一的推荐摄入量标准

D、WHO已制定CLA的每日推荐摄入量为3g/天

【答案】C

【解析】正确答案是C。目前国际上尚未建立共轭亚油酸(CLA)的统一推荐摄入量标

准，各国也大多未制定明确的推荐量。A选项错误，国际上没有统一标准；B选项错

2025年公共营养师共轭亚油酸(CLA)的推荐摄入量与功能评价专题试卷及解析2

误，各国营养学会大多未制定明确推荐量；D选项错误，WHO未制定CLA的推荐摄

入量。知识点：CLA推荐摄入量的现状。易错点：容易误以为所有营养素都有明确的

推荐摄入量标准。

4、共轭亚油酸(CLA)研究中被证实的生理功能不包括？

A、调节免疫功能

B、改善骨密度

C、降低血糖

D、促进肿瘤发生

【答案】D

【解析】正确答案是D。共轭亚油酸(CLA)的研究表明其具有多种生理功能，包括调

节免疫功能、改善骨密度、降低血糖等，但不会促进肿瘤发生，相反，一些研究表明

CLA可能具有抗肿瘤作用。A、B、C选项都是CLA被研究证实的生理功能。知识点：

CLA的生理功能。易错点：容易混淆CLA的各种生理功能，特别是对肿瘤的影响。

5、关于共轭亚油酸(CLA)的安全性评估，下列说法正确的是？

A、长期高剂量摄入CLA绝对安全

B、CLA在所有剂量下均无不良反应

C、高剂量CLA可能导致胰岛素抵抗

D、CLA的摄入量无需考虑安全性问题

【答案】C

【解析】正确答案是C。研究表明，长期高剂量摄入共轭亚油酸(CLA)可能导致胰岛素

抵抗等不良反应。A选项错误，任何营养素长期高剂量摄入都可能存在风险；B选项

错误，高剂量CLA可能产生不良反应；D选项错误，CLA的摄入量也需要考虑安全

性问题。知识点：CLA的安全性评估。易错点：容易误认为天然存在的营养成分在任

何剂量下都是安全的。

6、共轭亚油酸(CLA)对体脂代谢的影响主要表现为？

A、促进脂肪合成

B、抑制脂肪分解

C、促进脂肪分解和抑制脂肪合成

D、对体脂代谢无影响

【答案】C

【解析】正确答案是C。研究表明，共轭亚油酸(CLA)对体脂代谢的影响主要表现为促

进脂肪分解和抑制脂肪合成，从而有助于减少体脂积累。A选项错误，CLA不促进脂

肪合成；B选项错误，CLA不抑制脂肪分解；D选项错误，CLA对体脂代谢有明显影

响。知识点：CLA对体脂代谢的影响机制。易错点：容易混淆CLA对脂肪代谢的不同

方向的影