2025 幼儿园健康课认识冰箱课件.pptxVIP

一、课程设计背景与目标演讲人

课程设计背景与目标01课程延伸与家园共育02课程核心内容与实施03课程总结与核心升华04目录

2025幼儿园健康课认识冰箱课件

01课程设计背景与目标

课程设计背景与目标作为幼儿园健康领域教师，我在日常观察中发现，3-6岁幼儿对家庭常用电器——冰箱的认知多停留在“能冻冰冰”“拿酸奶”的浅层经验，却普遍缺乏对其功能原理、健康关联及安全使用的系统认知。而《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域明确指出：“要帮助幼儿了解与健康有关的生活常识，养成良好的生活卫生习惯。”基于此，本次课程以“认识冰箱”为载体，通过生活化、游戏化的方式，引导幼儿从“知道冰箱”到“理解冰箱与健康的关系”，最终形成“安全使用、科学管理”的健康意识，为其建立终身受益的健康行为奠定基础。

02课程核心内容与实施

1认识冰箱的“身体结构”——从外部到内部的探索（以班级实物冰箱模型为教具，结合幼儿家庭经验展开）

当我问孩子们“你家的冰箱长什么样子”时，小宇抢着说：“我家冰箱是白色的，上面有个屏幕！”乐乐补充：“我奶奶家的冰箱门能打开，里面有灯！”这些充满童趣的回答，正是我们探索的起点。

1认识冰箱的“身体结构”——从外部到内部的探索1.1外部结构：熟悉“冰箱的外衣”颜色与形状：引导幼儿观察不同家庭冰箱的照片（白色、银色、淡蓝色等），发现多数冰箱为长方体，顶部或侧面可能有显示屏或指示灯（如“绿色灯亮表示正常工作”）。

门体设计：通过操作模型门，感知“单门”“双门”“三门”的区别（如“上面是小房间，下面是大房间”），重点讲解“门封条”的作用——像“小围巾”一样裹住冷气，不让它跑掉。

1认识冰箱的“身体结构”——从外部到内部的探索1.2内部结构：探秘“冰箱的小房子”为了让抽象的结构具象化，我将冰箱内部比喻为“上下两层小楼房”：

上层“保鲜房”（冷藏室）：温度约4-8℃，是水果、蔬菜、喝剩的粥饭的“小床铺”。这里有可调节的隔板（“可以根据盒子大小调高或调低”）、独立保鲜抽屉（“专门给草莓、葡萄住的软软小房间”），还有一盏小夜灯（“打开门就亮，方便找东西”）。

下层“冷冻房”（冷冻室）：温度约-18℃，像“大冰库”，存放饺子、包子、肉类等需要长期保存的食物。有的冰箱有“制冰盒”（“倒上水就能冻出小冰块，夏天加在果汁里凉凉的”），还有独立的速冻抽屉（“刚买的鱼放这里，能快速冻硬，锁住新鲜”）。

通过“贴贴纸”游戏（给模型冰箱贴上苹果、鱼肉、冰淇淋等图片），幼儿在操作中逐步建立“不同食物住不同房间”的初步认知。

2理解冰箱的“健康使命”——为什么它是我们的“小卫士”在一次餐前谈话中，朵朵说：“昨天妈妈把西瓜放冰箱，今天吃还是甜甜的；但奶奶没放冰箱的面包，长了小白毛，被扔掉了。”这恰好引出了冰箱的核心功能——保鲜与抑菌。

2理解冰箱的“健康使命”——为什么它是我们的“小卫士”2.1保鲜：延长食物的“新鲜保质期”蔬菜与水果：演示对比实验（两盘切开的苹果，一盘常温放置，一盘冷藏），观察1小时后的变化：常温苹果变黄、变软，冷藏苹果依旧脆甜。教师总结：“冰箱的保鲜房像小空调，让蔬菜水果慢慢‘睡觉’，不会很快变蔫、变烂。”

剩饭菜：结合幼儿生活经验提问：“如果夏天把没吃完的粥放在桌子上，会怎么样？”（变酸、有味道）“那放进冰箱呢？”（能多存一天，但最好第二天就吃完）。

2理解冰箱的“健康使命”——为什么它是我们的“小卫士”2.2抑菌：赶走“小坏虫”的秘密武器用拟人化语言解释：“食物里有很多我们看不见的‘小坏虫’（细菌），它们最喜欢在温暖的地方吃食物、生宝宝。冰箱的保鲜房温度低，小坏虫吃得慢、长得慢；冷冻房温度更低，小坏虫直接‘冻僵’，暂时不能作怪。但如果食物放太久，小坏虫还是会慢慢苏醒哦！”

通过“小卫士大闯关”游戏（给“过期的剩菜”“发霉的面包”贴红牌，给“新鲜的蔬菜”“冷冻的饺子”贴绿牌），幼儿直观理解“冰箱不是保险箱，食物不能无限期存放”的健康原则。

3学习冰箱的“正确使用法”——做冰箱的“小管家”在家长问卷调查中，70%的家庭存在“生熟混放”“食物裸露存放”等问题。针对这些共性问题，我们设计了“冰箱小管家”角色扮演环节，引导幼儿从“使用者”转变为“管理者”。

3学习冰箱的“正确使用法”——做冰箱的“小管家”3.1分类存放：给食物“分房间”结合《中国居民膳食指南》幼儿版建议，总结“三层管理法”：中层（冷藏室中部）：放做熟的菜（如炒好的土豆丝、炖好的鸡蛋羹），“它们已经煮过，小坏虫少，但也要用保鲜膜裹好”。上层（冷藏室顶部）：放即食食品（如洗好的水果、开袋的酸奶），“这些食物拿出来直接吃，要离小坏虫远远的”。下层（冷藏室底部）：放生肉、生鱼，“它们身上有很多小坏虫，要装在密封盒里，不能滴到上面的食物”。

3学习冰箱的“正确使用法”—