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苏州菜饭：美味营养情更深

⊙文张宇苏州城市学院健康服务与管理专业、苏州城市学院太湖研究院、多模态数据融合与智慧康养苏州市重点实验室

张文涛苏州市沧浪新城第一实验小学校；王小换苏州市吴中区心行阳光公益服务中心

在苏州，将太湖大米、苏州青、胡萝卜、香菇、太经历过风霜的苏州青菜心肥厚，吃起来又香又

湖猪肉（鲜肉、咸肉和香肠）等融合在一起，便成为了糯，且略微带甜，尤其是太湖、阳澄湖周边的苏州青

寻常百姓家中经常食用的菜饭。这碗菜饭不仅美味、味道更佳。天寒地冻或是冬末初春时，在家烧上一碗

营养，更是温情满满。热气腾腾的苏州青，会让你产生一种生活在这里很

有福气的幸福感和满足感。

香气四溢美味可口猪油香，儿时的回忆

在这碗寻常却又广受欢迎的菜饭中，米饭的香在苏州这碗寻常的菜饭中，除