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以绪论为例浅析营养学

课程思政教学案例设计

⊙文孙灵霞谢新华*沈许龙河南农业大学食品科学技术学院

习近平总书记在全国高校思想政治工作会议一、营养学课程简介

上特别强调，“要用好课堂教学这个主渠道，各类营养学是一门研究食物、营养与人体生长

课程都要与思想政治理论课同向同行，形成协同效发育及健康关系的综合性学科，具有很强的应用

应”。教育部部长陈宝生在新时代全国高等学校性和实用性，是食品相关专业重要的必修课之

本科教育工作会议上进一步强调了课程思政的重要一。围绕本专业的人才培养目标和社会对人才的

性，特别指出“高校要明确所有课程的育人要素和需求，本课程主要阐述了营养学基础知识、各类

责任，推动