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2025年食品企业水质管理与监测培训试题及答案.docx

2025年食品企业水质管理与监测培训试题及答案.docx

    2025年食品企业水质管理与监测培训试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共15分）

    1.我国食品生产企业生产直接接触食品的用水，必须符合以下哪项标准要求（）

    A.GB8978-1996《污水综合排放标准》

    B.GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》

    C.GB150《压力容器》

    D.GB19298-2014《包装饮用水》

    2.水质监测中菌落总数的单位是（）

    A.mg/LB.CFU/mLC.ug/LD.NTU

    3.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）要求，食品生产企业对生产用水水质进行全项指标检测的最

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